Französischer Käse mit gegrillten Früchten

Name: Französischer Käse mit gegrillten Früchten
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 große Birne (ca. 250 g); 4 Feigen; 20 g Pinienkerne; 1/2 Bund Rauke; 70 ml Ahornsirup; schwarzer Pfeffer; 175 g Brie-Käse; 175 g Roquefort-Käse; 16 Baguettescheiben (à ca. 15 g); Öl für die Grillpfanne

(1) 3 Sterne von 5

Französischer Käse mit gegrillten Früchten Rezept

Zutaten

1 große Birne (ca. 250 g)
4 Feigen
20 g Pinienkerne
1/2 Bund Rauke
70 ml Ahornsirup
schwarzer Pfeffer
175 g Brie-Käse
175 g Roquefort-Käse
16 Baguettescheiben (à ca. 15 g)
Öl für die Grillpfanne

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Birne waschen und in Scheiben schneiden. Feigen waschen und halbieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Rauke waschen und trocken tupfen. Grillpfanne mit Öl ausstreichen.
2.: Obst in 2 Portionen hineingeben und von beiden Seiten 1–2 Minuten grillen. Mit Ahornsirup glasieren, herausnehmen. Obst auf Tellern anrichten, mit Pfeffer bestreuen. Brie und Roquefort in 4 Stücke teilen und mit Rauke auf die Teller verteilen.
3.: Obst mit Pinienkernen bestreuen. Baguette dazureichen.