Französischer Käse mit gegrillten Früchten

Name: Französischer Käse mit gegrillten Früchten
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: große Birne (ca. 250 g): 1; Feigen: 4; Pinienkerne: 20 g; Rauke: 1/2 Bund; Ahornsirup: 70 ml; schwarzer Pfeffer; Brie-Käse: 175 g; Roquefort-Käse: 175 g; Baguettescheiben (à ca. 15 g): 16; Öl für die Grillpfanne

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Französischer Käse mit gegrillten Früchten Rezept

Zutaten

1 große Birne (ca. 250 g)
4 Feigen
20 g Pinienkerne
1/2 Bund Rauke
70 ml Ahornsirup
schwarzer Pfeffer
175 g Brie-Käse
175 g Roquefort-Käse
16 Baguettescheiben (à ca. 15 g)
Öl

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Birne waschen und in Scheiben schneiden. Feigen waschen und halbieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Rauke waschen und trocken tupfen. Grillpfanne mit Öl ausstreichen.
2.: Obst in 2 Portionen hineingeben und von beiden Seiten 1–2 Minuten grillen. Mit Ahornsirup glasieren, herausnehmen. Obst auf Tellern anrichten, mit Pfeffer bestreuen. Brie und Roquefort in 4 Stücke teilen und mit Rauke auf die Teller verteilen.
3.: Obst mit Pinienkernen bestreuen. Baguette dazureichen.