Frühlings-Wokgemüse mit Reis

Name: Frühlings-Wokgemüse mit Reis
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 120 g Möhren; 100 g Champignons; 2 Lauchzwiebeln; 100 g Zuckerschoten; 50 g Basmatireis; Salz; 1 TL Sonnenblumenöl; 2 EL Sojasoße; 2 EL Chilisoße für Huhn

Aus LECKER 15/2010

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Zutaten

120 g Möhren
100 g Champignons
2 Lauchzwiebeln
100 g Zuckerschoten
50 g Basmatireis
Salz
1 TL Sonnenblumenöl
2 EL Sojasoße
2 EL Chilisoße für Huhn

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen, säubern und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen und putzen. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Möhren dazugeben und ca. 5 Minuten braten. Nach 2 Minuten Pilze und Lauchzwiebeln dazugeben. Sojasoße und Chilisoße unterrühren und kurz aufkochen. Gemüse in einer Schale anrichten.
3.: Reis dazureichen.