Gemüsesticks zu Kräuterquark

Name: Gemüsesticks zu Kräuterquark
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 4 Stiel(e) Petersilie; 125 g Frühlingsquark (2,4 % Fett); grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 rote Paprikaschote; 2 Möhren (à ca. 100 g); 250 g Salatgurke

(6) 4.2 Sterne von 5

Zutaten

4 Stiel(e) Petersilie
125 g Frühlingsquark (2,4 % Fett)
grob gemahlener schwarzer Pfeffer
1 rote Paprikaschote
2 Möhren (à ca. 100 g)
250 g Salatgurke

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Petersilie waschen und trocken tupfen Blättchen, bis auf einige zum Garnieren, von den Stielen zupfen und fein hacken. Frühlingsquark und Petersilie vermengen. Mit Pfeffer würzen. Paprika vierteln, entkernen, waschen und trocken tupfen.
2.: Möhren putzen und schälen. Gurke heiß waschen und trocken reiben. Gurke vierteln, Kerne herausschneiden. Gemüse in Stifte schneiden. Gemüse und Quark anrichten und mit restlicher Petersilie garnieren.