Joghurt-Schmand-Creme mit Himbeeren und gerösteten Haferflocken

Name: Joghurt-Schmand-Creme mit Himbeeren und gerösteten Haferflocken
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 25 g kernige Haferflocken; 300 g Vollmilch-Joghurt; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 250 g Schmand; 250 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren); 4 TL (ca. 40 g) Himbeerkonfitüre; Himbeeren und Melisse zum Verzieren

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Joghurt-Schmand-Creme mit Himbeeren und gerösteten Haferflocken Rezept

Zutaten

25 g kernige Haferflocken
300 g Vollmilch-Joghurt
ca. 50 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
250 g Schmand
250 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
4 TL (ca. 40 g) Himbeerkonfitüre
Himbeeren und Melisse zum Verzieren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten und auskühlen lassen. Joghurt, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Schmand in einen Rührbecher geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes wie Sahne cremig aufschlagen.
2.: Schmand unter die Joghurtmasse heben. Himbeeren in 4 Glasschälchen verteilen und die Creme darübergießen. Jeweils einen Teelöffel Konfitüre in die Creme rühren und mit Haferflocken bestreuen. Nach Belieben mit Himbeeren und Melisse verzieren.