Kopfsalat mit Apfel und Joghurt-Kräuter-Dressing

Name: Kopfsalat mit Apfel und Joghurt-Kräuter-Dressing
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 2 Portionen:
Ingredients: 6 Stiel(e) Basilikum; 2 Zweige Thymian; 150 g Vollmilchjoghurt; 4 EL Crème fraîche; 5 EL Milch; 3 EL Zitronensaft; 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale; Salz, Pfeffer, Zucker; 1⁄2 Kopfsalat; 1 rote Zwiebel; 1 Apfel; 2 Tomaten

Aus LECKER 11/2012

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Kopfsalat mit Apfel und Joghurt-Kräuter-Dressing Rezept

Zutaten

6 Stiel(e) Basilikum
2 Zweige Thymian
150 g Vollmilchjoghurt
4 EL Crème fraîche
5 EL Milch
3 EL Zitronensaft
1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
Salz, Pfeffer, Zucker
1⁄2 Kopfsalat
1 rote Zwiebel
1 Apfel
2 Tomaten

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Basilikum- und Thymianblätter abzupfen und fein hacken. Joghurt, Crème fraîche, Milch und Zitronensaft verrühren. Kräuter und Zitronenschale untermischen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.
2.: Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Apfel waschen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
3.: Kopfsalat, Tomaten, Apfel und Zwiebel mit dem Dressing mischen und sofort servieren.