Kräuter-Kartoffelpfanne

Lecker

27.03.2010, 14:15 Uhr

Kräuter-Kartoffelpfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Chorizo-Röstkartoffeln auf asiatischem Gurkensalat

45 Min.

13. Juli 2021

Kartoffelpfanne mit Spiegelei

Die schnelle Schlemmerpfanne mit vorgegarten Kartoffeln, Speck und Spiegelei ist die Rettung bei maximalem Hunger und minimaler Lust zu kochen!

4,1

30 Min.

14. Dezember 2021

Rosenkohl-Kartoffelpfanne

So einfach wie köstlich: Für das Wintergericht aus der Pfanne musst du nur wenig Zutaten und 30 Minuten deines Feierabends investieren. Die Belohnung gibt's dann dampfend auf dem Teller.

3,6

30 Min.

Omelett-Kartoffelpfanne

4,7

60 Min.

Bunte Kartoffelpfanne mit Kasseler

Alles aus einer Pfanne: Sobald die Kartoffeln rösten, schneiden wir Paprika, Kasseler und Lauchzwiebeln klein und geben alles dazu. Das spart auch noch Zeit beim Abwasch!

4,5

25 Min.

Kartoffelpfanne mit Bolognesesoße

5,0

50 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Kartoffeln

2 Knoblauchknollen

2 EL Olivenöl

250 g Kirschtomaten

10 Oliven (ohne Stein)

2 Stiele Thymian

2 Stiele Oregano

2 Stiel(e) Salbei

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen und abschrecken, längs halbieren. Knoblauch waschen, halbieren. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

Knoblauch kurz auf der Schnittfläche anbraten, herausnehmen. Kartoffeln in die Pfanne geben, unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Tomaten waschen und halbieren. Oliven abtropfen lassen. Kräuter waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas Oregano zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen und fein schneiden.

Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten, Oliven und Kräuter ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit unterheben. Kartoffelpfanne mit den halbierten Knoblauchknollen in Schalen anrichten.

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
6 g Eiweiß
9 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.