Ostereier-Amerikaner
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Zutaten
125 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier (Gr. M)
250 g Mehl
1 Päckchen (37 g) Vanillepuddingpulver
3 TL Backpulver
7-8 EL Milch
300 g Puderzucker
4 EL Zitronensaft
bunte Zuckerperlen zum Verzieren
Backpapier
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander zufügen und unterrühren. Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen. Abwechselnd mit 4–5 EL Milch unterrühren.
Je 6 Teighäufchen (à ca. 6 x 10 cm) esslöffelweise in Ostereierform auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) 12–15 Minuten backen. Nach ca. 10 Minuten der Backzeit die Oberflächen mit 3 EL Milch bepinseln und fertig backen. Amerikaner auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Puderzucker, Zitronensaft und ca. 2 EL heißes Wasser zu einem dicken Guss verrühren. Amerikaner von der Unterseite (flache Seite) mit dem Guss und bestreichen, mit bunten Zuckerperlen zu Ostereiern verzieren. Trocknen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
- 320 kcal
- 4 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 53 g Kohlenhydrate
