Putengeschnetzeltes

Name: Putengeschnetzeltes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Putenbrust; 200 g Möhren; 1 Kopfsalat; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1/2 l klare Brühe (instant); 150 g Sahne; 1 TL Speisestärke; 4 Stiele Petersilie; 120 g Langkornreis

Lecker

15.02.2009, 04:37 Uhr

Putengeschnetzeltes Rezept — Foto: Klemme

Putengeschnetzeltes mit weißen Bohnen

25 Min.

Gefüllter Spaghettikürbis mit Putengeschnetzeltem

3,6

60 Min.

09. September 2019

Karotten-Pilz-Pfanne mit Putengeschnetzeltem

Wie man am schnellsten zu einer leckeren Mahlzeit kommt, das der ganzen Familie schmeckt? Das verraten wir dir im heutigen "In-30-Minuten-fertig-Tagesrezept"!

4,2

30 Min.

07. November 2019

Putengeschnetzeltes mit Reis

Hast du heute wenig Zeit zum Kochen? Kein Problem! Unser schnelles Putengeschnetzeltes ist nicht nur aus wenigen Zutaten gezaubert, sondern steht auch in 20 Minuten auf dem Tisch.

3,7

20 Min.

11. August 2021

Sommerliches Putengeschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten

3,9

25 Min.

Putengeschnetzeltes mit Frühlingsgemüse

4,0

40 Min.

5,0 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Putenbrust

200 g Möhren

1 Kopfsalat

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

½ l klare Brühe (instant)

150 g Sahne

1 TL Speisestärke

4 Stiele Petersilie

120 g Langkornreis

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Möhren schälen, mit einem Spar- oder Spargelschäler der Länge nach in hauchdünne Scheiben schneiden. Eventuell halbieren. Kopfsalat putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise anbraten. Alles Fleisch wieder in die Pfanne geben. Etwas salzen und pfeffern. Mit Brühe ablöschen. Aufkochen lassen. Möhren zugeben und kurz mit garen. Saure Sahne und Speisestärke glatt rühren. Flüssigkeit damit binden. Salat unterheben. Nochmals abschmecken. Dazu schmeckt Petersilienreis

kJ/ kcal

Pfanne: IDC

Teller: Waechtersbach

Tuch: ASA

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.