Räucherlachs-Röllchen

Name: Räucherlachs-Röllchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheiben Sandwichtoast; 4–5 TL Sahne-Meerrettich (Glas); 200 g Lachs; 150 g Feldsalat; 150 g Kirschtomaten; 3 EL heller Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 3 EL Öl

Lecker

Räucherlachs-Röllchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Roulade mit geräuchertem Lachs auf Roggenbrot

40 Min.

25. Oktober 2023

Pellkartoffeln mit Avocado-Schmand und Räucherlachs

Heute gibt es Knolle de luxe! Denn statt schnödem Kräuterquark toppen wir die Kartoffeln mit feiner Avocadocreme und Lachs.

5,0

25 Min.

24. August 2023

Pasta "Limone e Salmone"

Sauer macht glücklich - vor allem wenn es um Zitronen geht! Die Sonnenfrüchte peppen die cremige Frischkäsesoße für unsere Blitz-Lachs-Pasta im Handumdrehen auf.

12 Min.

Avocad-O-Tannenbaum mit Räucherlachs-Tartar

Das Aufwendigste an diesem Gericht ist seine Darbietung: Sogar ein Mini-Stern ziert die Teller-Tanne. Wenn das kein würdiger Auftakt ist!

4,4

30 Min.

Spaghetti avovanti an Räucherlachs

4,0

25 Min.

Dicke Bohnen-Räucherlachs-Flan

60 Min.

4,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Scheiben Sandwichtoast

4–5 TL Sahne-Meerrettich (Glas)

200 g Lachs

150 g Feldsalat

150 g Kirschtomaten

3 EL heller Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

Zucker

3 EL Öl

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Rinde vom Brot schneiden. Brote mit einem Nudelholz flach walzen, mit Meerrettich bestreichen und mit Lachs belegen. Mithilfe der Folie fest aufrollen, ca. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen

Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, Öl darunterschlagen

Röllchen aus der Folie wickeln, in Stücke schneiden. Salat, Tomaten und Vinaigrette vermengen, mit Röllchen auf Teller anrichten

Wartezeit ca. 10 Minuten

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
14 g Eiweiß
18 g Fett
23 g Kohlenhydrate