Räucherlachs-Tatar

18.05.2011, 00:01 Uhr

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4,5 (15)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Limette

1 Lauchzwiebel

250 g Lachs

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

¼ Beet Gartenkresse

Zubereitung

1

Limette halbieren und auspressen. Lauchzwiebel putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und grob hacken. Lachs fein würfeln, mit Lauchzwiebel, Öl und Limettensaft vermengen

2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mithilfe von Vorspeisenringen (ca. 4 cm Ø) anrichten. Kresse vom Beet schneiden, Tatar damit garnieren

Nährwerte

Pro Person

150 kcal
13 g Eiweiß
11 g Fett
1 g Kohlenhydrate