Rot-weiße Cranberry-Mürbeteigplätzchen
Zutaten
Stück
200 g getrocknete Cranberrys
150 g Sauerkirsch-Konfitüre
100 g Hagelzucker
Zubereitung
1
Teig ca. 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Cranberrys fein hacken, mit der Konfitüre vermengen. Teig entrollen und Cranberry-Konfitüre-Mischung darauf verstreichen. Teig längs halbieren und beide Hälften, an der langen Seite beginnend, aufrollen.
2
Rollen in Hagelzucker wälzen, in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Blechweise nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s.
3
Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
- 28 kcal
- 7 g Kohlenhydrate
