Rote Bete aus dem Ofen

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Rote Bete aus dem Ofen Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 4   Rote Bete Knollen (à 250 g) 
  •     grobes Meersalz 
  •     Pfeffer 
  •     getrockneter Thymian 
  • 150 Crème fraîche 
  •     Thymian 
  •     Pergamentpapier oder Backpapier 

Zubereitung

55 Minuten
leicht
1.
Rote Bete schälen (am besten Gummihandschuhe tragen). Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian würzen und Knollen einzeln fest in Pergamentpapier wickeln. Päckchen nebeneinander in eine ofenfeste Form oder einen Bräter stellen.
2.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten garen. Aus dem Ofen nehmen, auf Teller verteilen, Päckchen öffnen, Rote Bete in Spalten schneiden, Crème fraîche dazugeben und mit Thymian garnieren.
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 190 kcal
  • 790 kJ
  • 4g Eiweiß
  • 11g Fett
  • 18g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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