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Rote Bete-Püree

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  • Zubereitungszeit:
    25 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g rote Bete

1 kleine Zwiebel

2 EL Butter oder Margarine

Salz

Kreuzkümmel

Pfeffer

gemahlener Koriander

Zubereitung

1

Rote Bete schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel und rote Bete darin andünsten. Mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer würzen.

2

100 ml Wasser zugießen, aufkochen und zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Rote Bete stampfen und Salz und Koriander abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

  • 146 kcal
  • 3 g Eiweiß
  • 7 g Fett
  • 18 g Kohlenhydrate
ZutatenGemüseRote BetePüree
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