Tofu-Topf "Tabula Rasa"

Name: Tofu-Topf "Tabula Rasa"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 400 g Zucchini; 400 g Räuchertofu; 1 TL Speisestärke; 3 EL Öl; 500 ml passierte Tomaten; 300 ml Gemüsebrühe; 200 g TK-grüne-Bohnen; Salz, Pfeffer; ca. 4 EL Chilisoße; Koriander zum Garnieren

Lecker

Tofu-Topf Tabula Rasa Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rustikaler Schaschliktopf mit Kabanossi Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

18. November 2017

Schaschliktopf für 8 Personen

4,2

180 Min.

17. April 2025

Chili-Blanco mit Hackfleisch

Chili mal ganz anders - statt Tomate sorgt Sahne für cremigen Twist, weiße Bohnen, Mais und Rosmarin machen’s rund. Ein köstlicher Seelenwärmer für deinen Tag!

30 Min.

Chili-Clásico mit Hähnchen

30 Min.

Gerstensuppe Südtiroler Art mit Laugenherzen

105 Min.

Pichelsteiner Kürbiseintopf

120 Min.

Westfälische Erbsensuppe mit Pfannkuchen

150 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

400 g Zucchini

400 g Räuchertofu

1 TL Speisestärke

3 EL Öl

500 ml passierte Tomaten

300 ml Gemüsebrühe

200 g TK-grüne-Bohnen

Salz, Pfeffer

ca. 4 EL Chilisoße

Koriander zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Zucchini waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden. Tofu mundgerecht würfeln und mit Stärke mischen. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Tofu darin ca. 5 Minuten braten, herausnehmen.

1 EL Öl im verbliebenem Bratfett erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Zucchini darin anbraten. Tomaten und Brühe angießen, aufkochen. Gefrorene Bohnen zugeben. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Tofu darin kurz erhitzen. Gulasch mit Salz, Pfeffer und Chilisoße abschmecken. Mit Koriander garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

247 kcal
14 g Eiweiß
15 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 03/2025

Rezepte Suppen Eintopf Tofu Vegan

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Pancakes mit Vanillecreme und Erdbeer-Minz-Tatar - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zum Verwöhnen: Top 5 Rezepte für das Muttertagsfrühstück

Zum Muttertag wird’s richtig lecker – überrasche Mama mit einem Frühstück, das von ganzem Herzen kommt. Zum bunten Blumenstrauß gibt’s gefüllte Croissants, goldene Omeletts und frische Köstlichkeiten, die ihren Ehrentag noch besonderer machen. Unsere Top 5 Rezepte sorgen für strahlende Augen und ein glückliches Lächeln!

Affogato mit Amaretto Rezept - Foto: Are Media Syndication

Affogato (Espresso mit Vanilleeis)

Entdecke das leckere Affogato-Rezept: cremiges Vanilleeis trifft auf heißen Espresso – das perfekte Dessert für Kaffee-Liebhaber!

4,0

5 Min.

Rheinischer Riemchenkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rheinischer Riemchenkuchen mit Frühlingsfüllung

4,2

90 Min.

Spaghetti-Eis-Kuchen Rezept - Foto: ShowHeroes

Dieser Kult-Eisbecher schmeckt auch als Kuchen!

Alle lieben Spaghettieis! Aber dieser Kuchen mit Vanillecreme und Erdbeeren auf luftigem Biskuit stiehlt dem Eisbecher in diesem Sommer glatt die Show. Sooo gut!

4,0

55 Min.

Cremige Garnelenpfanne Rezept - Foto: Show Heroes

13. Dezember 2021

Diese cremige Garnelen-Pfanne bringt Urlaubsfeeling auf den Teller!

Für die cremigste aller Garnelenpfannen lassen wir die beliebten Krustentiere in einem Meer aus sahniger Knoblauch-Weißweinsoße mit Spinat und getrockneten Tomaten baden. Einfach pfanntastisch!

4,5

40 Min.