Top 5 Löffelkekse - schnell gemacht, gern geknuspert

Max LECKER - Foto: LECKER.de

Max Bergmann, Online Editor

30.10.2019, 12:08 Uhr

Einfacher geht's nicht: Der Teig für Löffelkekse wird nach dem Kneten einfach aufs Blech gekleckst. Nach Lust und Laune kommen tolle Extras mit rein, zum Beispiel Streusel, Nüsse, Kakao oder Cranberrys. Hier sind unsere Top 5 Rezepte!

Löffelkekse — Mit Schoko und Nuss sind Löffelkekse ein Genuss Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

1. Löffelkekse mit Schoko und Nuss

Wer kann der herb-süßen Kombination von Schokolade und Nüssen schon widerstehen? Wir definitiv nicht! Dabei favorisieren wir zartbittere Schokotröpfchen und gehackte Walnusskerne. Funktionieren tut's natürlich auch mit Vollmilch- oder weißer Schokolade sowie anderen Nüssen.

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2. Löffelkekse Funfetti

Löffelkeks Funfetti — Bunte Streusel sorgen hier für gute Laune, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Unsere einfachsten Löffelkekse bringen Farbenfreude in die Plätzchendose! Damit kein Bunte-Streusel-Chaos bei dir einzieht, hier unser Profi-Tipp: Die Streusel in eine kleine Schüssel geben und den Teig portionsweise darin fallen lassen, dann mit der Streuselseite nach oben knusprig backen.

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3. Löffelkekse wie vom Weihnachtsmarkt

Löffelkekse wie vom Weihnachtsmarkt — Diese Löffelkekse vereinen alles, was die Weihnachtszeit so lecker macht, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Dank Zimt, gebrannten Mandeln und mit Schokolade überzogenem Marzipan, zieht zunächst ein duftendes Lüftchen wie auf dem Weihnachtsmarkt durch deine Küche, bevor die grandiose Kombination deine Geschmacksknospen in Aufruhr versetzt.

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4. Löffelkekse à la Breton

Löffelkekse à la Breton — In der Bretagne ist die Kombination von salzig und süß ein Klassiker - und uns schmeckt's auch! Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Biete deinen Gästen die schnellen Löffelkekse an und freu dich auf die Reaktionen. Zum süßen Karamell gesellt sich nämlich eine gute Prise Salz, die den Plätzchen den absoluten Kick verpasst. Überraschte Gesichter und "Lecker"-Seufzer hast du mit diesem Rezept sicher in der Tasche.

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5. Spekulatius-Löffelkekse

Spekulatius-Löffelkekse — Unkomplizierter kommt der Spekulatiusgeschmack nicht in die Keksdose, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spekulatius selber zu backen und auszustechen ist dir viel zu aufwendig? Geht uns genauso! Wenn die Zeit knapp ist, backen wir einfach Löffelkekse mit aromatischem Spekulatiusgewürz und bestreuen das Ganze vor dem Backen mit Cranberrys. So einfach - so gut.

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Einfache Plätzchen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts

Einfache Plätzchen

Wenig Zutaten, einfache Formen und Teige - diese Plätzchen gelingen wirklich immer!

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Max LECKER - Foto: LECKER.de

Aufgewachsen als Fleischersohn, eine Ausbildung zum Koch im Gepäck und ein Studium in "irgendwas mit Medien" öffneten Max 2017 den Deckel in den LECKER.de-Topf. Hier gibt er praktische Tipps aus seinen Lehrjahren in einem klassisch deutschen Restaurant. Aber auch Ideen für die einfache Alltagsküche aus dem Leben als Familienvater und die besten Rezepte von seiner Oma könnt ihr hier finden.