Top 5 neue Ideen mit Grünkohl

Zugegeben, ganz klassisch gekocht und mit würziger Fleischeinlage - so lieben wir Grünkohl. Aber unser favoritisiertes Wintergemüse kann so viel mehr! Diese fünf neuen Ideen mit Grünkohl werden auch dich begeistern.

Neue Ideen mit Grünkohl
Pesto für Pasta - eine tolle neue Idee mit Grünkohl, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
 

1. Neue Idee mit Grünkohl: Pesto!

Ähnlich wie wir es vom grünen Pesto mit Basilikum kennen, werden hier die rohen Blätter des Grünkohls zur leckeren Pasta-Soße! Für die Cremigkeit ist außerdem eine Avocado dabei - nussig wird's durch Haselnusskerne. Wir sind uns sicher, unkomplizierter könnte ein Rezept mit Grünkohl gar nicht sein: Die dampfenden Nudeln mit Pesto stehen nämlich schon nach 25 Minuten auf dem Tisch. Einfach perfekt für den Alltag.

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2. Grünkohl-Linsen-Salat mit Dukkah

Grünkohl-Linsen-Salat mit Dukkah
Eine Salatkomposition, die auch Gäste lieben werden, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kennst du schon Dukkah? In diesem phänomenalen Rezept machen wir die aromatische Würzmischung, die ursprünglich aus Nordafrika stammt und aus Nüssen und Gewürzen besteht, einfach selber. Sie harmoniert perfekt zum fruchtigen Salat mit Linsen und knackig blanchiertem Grünkohl - Geschmacksexplosion inklusive!

Zum Rezept für Grünkohl-Linsen-Salat mit Dukkah >>

 

3. Schnelle Grünkohl-Pfanne mit Lachs

Schnelle Grünkohl-Pfanne mit Lachs
Grünkohl und Fisch sind eine tolle Kombination, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Leicht, lecker, low carb! Wer Kohlenhydrate reduzieren möchte, kann das mit diesem schnellen Pfannengericht genussvoll in die Tat umsetzen. Dabei harmoniert der Grünkohl ganz wunderbar mit dem im Ofen gegarten Lachs, die Kichererbsen sorgen für die Sättigung. Grünkohl gilt übrigens als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt! Noch ein Grund mehr, viele neue Ideen mit Grünkohl auszuprobieren.

Zum Rezept für schnelle Grünkohl-Pfanne mit Lachs >>

 

4.Grünkohl-Topf mit Chorizo und Röstkartoffeln

Grünkohl-Topf mit Chorizo und Röstkartoffeln
Hochgenuss aus einem Topf, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Dieses Essen macht wirklich glücklich! Es erinnert auf dem ersten Blick an den klassisch gekochten Grünkohl - darin steckt aber so viel mehr! Würzige spanische Wurst in Kombination mit der Süße von getrockneten Aprikosen sind eine wahre Gaumenfreude. Die krönende Senfcreme komplettiert schließlich das Geschmacksensamble.

Zum Rezept für Grünkohl-Topf mit Chorizo und Röstkartoffeln >> 

 

5. Knusprige Grünkohlchips

Knusprige Grünkohlchips
Knusper, knusper, lecker, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Im Ofen gebacken sind Grünkohlchips eine fettarme Alternative zum Snacken auf dem Sofa! Gewürzt mit Chili und Sesam verzichten wir da nur allzu gerne auf reichhaltige Kartoffelchips. Auch zum Verschenken sind die gesunden Chips ideal - endlich ein Geschenk aus der Küche, über das sich auch Figutbewusste wirklich freuen!

Zum Rezept für knusprige Grünkohlchips >>

 

Doch lieber klassisch?

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