Bowl-Rezepte - die besten Rezepte
Bowls, frisch zubereitet mit Zutaten der Saison, schmecken sie nicht nur besonders gut, sondern passen auch in jedes Budget. Meal-Prep und Lunch, das sich gut anfühlt und gleichzeitig lecker ist: das ist viel einfacher und gesünder als du denkst. Ob vegan, vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch, wir zeigen dir, welche Add-ons, Dips und Saucen dein Mittagessen oder leichtes Abendessen zu einer wahren Superfood-Bowl machen.
Wie setzt sich eine Bowl zusammen?
Dank unserer Bowl-Rezepte kommt all das in die Schüssel, was wir gerne essen. Die Basis besteht typischerweise aus Sattmacher-Komponenten wie Reis, Quinoa oder Nudeln, die mit buntem Gemüse, proteinreichen Zutaten wie Fleisch, Fisch oder Tofu und einem würzigen Dressing in einer Schale serviert werden. Dabei sollten proteinreiche Bowl-Zutaten etwa ein Drittel des Gerichts ausmachen. So kannst du deine Bowls immer wieder neu kombinieren und ganz nach Belieben zusammenstellen. Unser Baukasten liefert dir jede Menge Inspiration für leckere Kreationen.
Der praktische Bowl-Baukasten
Sattmacher als Basis: Buchweizen, Bulgur, Couscous, Quinoa, Kartoffeln, (Vollkorn-)Reis- oder Reisnudeln, (Vollkorn-)Nudeln
Gemüse, Obst & Salat: z. B. Ananas, Avocado, Brokkoli, Feldsalat, Gurke, Mango, Möhren, Tomate, Süßkartoffeln, Paprika, Papaya, Zuckerschoten, Zwiebeln
Proteinlieferanten: z. B. Ei, Hackfleisch, Hähnchen, Pute, Rindfleisch, Lachs, Garnelen, Kichererbsen, Linsen, Bohnen, Tofu, Thunfisch
Dressing oder Dips: z. B. klassische Vinaigrette, Mangodressing, Tahindressing, Kräuterquark, Hummus, Joghurt
Gesunde Extras: z. B. Blaubeeren, Walnüsse, Mandeln, Küchenkräuter, Chili, Samen, Sprossen
Bowl-Rezepte mit Fleisch
Saftiges Fleisch ist eine leckere Ergänzung zu Gemüse und der Sattmacher-Basis deiner Wahl. Wer es leicht mag, greift zu Hähnchen oder Pute. Gehaltvoller wird es mit Rindfleisch oder Hackfleisch.
Bowl-Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten
Die hawaiianische Poké-Bowl mit Lachs ist der Klassiker unter den Bowl-Rezepten mit Fisch. Sie wird mit rohem Lachs serviert, aber auch gegart schmeckt der Lieblingsfisch köstlich in Bowls. Wer andere Fischsorten probieren möchte, kann Thunfisch oder Kabeljau verwenden oder verfeinert die Bowl mit Garnelen.
Vegetarische Bowls ohne Fleisch und Fisch
Vegane Bowls mit rein pflanzlichen Zutaten
Auch rein pflanzlich wird deine Bowl ein geschmackliches Highlight. Neben viel buntem Gemüse, Salat und Getreide sind Fleischalternativen wie gebratener Tofu, Tempeh oder Seitan beliebte Zutaten in einer veganen Bowl.
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