Vegetarische Gerichte - Rezepte

Vegetarischer Wochenplan - 28 leckere Rezepte für 7 Tage

Unser vegetarischer Wochenplan erleichtert mit leckeren fleischlosen Rezepten deine Woche. Perfekt für alle, die vegetarische Inspiration suchen!

Corn Ribs mit Paprika-Salsa

Tomaten-Mozzarella-Auflauf

Verlorene Eier in Senfsoße mit Kartoffelbrei

Omas verlorene Eier mit Senfsoße und Kartoffelbrei lösen auch heute noch echte Wohlfühlmomente beim Mittagessen aus. Mit unserem Rezept gelingt der bodenständige Klassiker wie früher!

Pink Pasta

Gekochte Nudeln kurz im Saft schwenken, schon nehmen sie die Farbe an. Mega Kontrast dazu: die Ricotta-Lemon-Soße

Kürbis-Zucchini-Auflauf

Abgesehen von Salz und Pfeffer benötigst du für diesen köstlichen Kürbis-Zucchini-Auflauf nur 6 Zutaten. So einfach kann Comfort Food sein!

Blitz-Spätzle mit Mais und Radieschen

Hast du Spätzle schon mal mit Mais, Feta und Sriracha-Mayo gegessen? Falls nein, solltest du das schleunigst nachholen! Besonders gut: Die Veggie-Pfanne ist in weniger als 30 Minuten serviert.

Süßkartoffel-Gulasch

Auf die Plätze, fertig, los: In weniger als 30 Minuten steht das farbenfrohe One-Pot-Wunder auf dem Tisch. Mit dabei sind neben Süßkartoffeln auch Möhren, Linsen und Kichererbsen.

Milchreis Grundrezept

Das klassische Rezept für Milchreis kennen wir schon seit Kindheitstagen. Doch wie war das noch gleich mit den Mengen und wie sorgt man dafür, dass nichts anbrennt?

Melon Mint Cooler: erfrischendes Lieblingsgetränk für heiße Sommertage

Der smoothige Melonen-Pfefferminz-Eistee ist ganz großes Kino für heiße Sommertage.

Ameisenkuchen

Gebackene Zucchinischeiben

Zucchini lecker zubereiten kann so einfach sein – wie wäre es mal mit goldbraun gebackenen Zucchinischeiben? Diese sind blitzschnell gemacht und zudem echte Alleskönner. Wir zeigen dir das Grundrezept und zwei schmackhafte Varianten.

Mediterranes Zucchinigemüse aus dem Ofen

Sehnsucht nach Mittelmeer? Wer sich die lange Reise sparen will, bereitet einfach unser mediterranes Zucchinigemüse zu! Die aromatischen Zutaten verströmen bereits im Ofen einen herrlichen Duft, der uns prompt in Urlaubsstimmung versetzt.

Zucchinisuppe

Eines der besten Rezepte des Sommers ist eindeutig das für Zucchinisuppe! Zwar kannst du die aromatische Suppe auch im Winter kochen, aber mit regional geerntetem Gemüse schmeckt sie nochmal so gut.

Griechischer Bohnensalat

Griechischer Bohnensalat mit weißen Bohnen, Tomaten, Gurke und Feta ist zum Grillen oder als leichtes Mittagessen toll.

Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelone und Feta? Oh ja, bitte! Die Kombination schmeckt erfrischend gut und enthält zudem nur wenig Kalorien. So geht's!

Polnischer Blumenkohl mit Kartoffelpüree

Na, wie wäre es mit einem vegetarischen Mittagessen? Kartoffelpüree mit Blumenkohl und Brösel-Butter ist einfach gemacht und unfassbar lecker.

Kartoffelpüree selber machen - das beste Rezept

Selbst gemachtes Kartoffelpüree schmeckt so viel besser, als das Tüten-Produkt aus dem Supermarkt. Wir zeigen dir, wie du den Klassiker nach einfachem Rezept zubereitest - genial-leckere Abwandlungen und echte Profi-Tipps inklusive!