Herzhafte Kuchen backen

Du liebst Pizza, Quiche, Flammkuchen & Co.? Dann zeigen wir dir, wie du all diese herzhaften Kuchen selber backen kannst - und das mit Gelinggarantie! Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Videos und Handgriffe helfen dir dabei.

 

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Herzhafte Kuchen backen

ZwiebelkuchenQuichePieFlammkuchen oder Pizza - herzhafte Kuchen backen ist nicht nur lecker, sondern unglaublich vielseitig! Ob warm oder kalt, mit einem kleinen Salat, als leichtes Mittagessen oder zu einem schönen Glas Wein - herzhafte Kuchen schmecken immer.

Sie werden aus einer pikanten Füllung aus Gemüse und/oder Fleisch auf einem salzigen Boden zubereitet. Zum herzhafte Kuchen backen wird Mürbeteig, Blätterteig, Hefeteig oder Pizzateig verwendet - darauf wird die jeweilige Füllung oder ein Belag nach Wahl verteilt und je nach Rezept mit Käse, Schmand oder Eiermilch im Ofen gegart. Gerade auch kleine herzhafte Kuchen, z.B. herzhafte Muffins oder Tarteletts, sind eine tolle Idee für die nächste Party.

In unserer Backschule findest du viele Tipps und Informationen rund ums herzhafte Kuchen backen, z.B. wie du eine klassische Tomatensoße für Pizza kochst oder wie du Pizzateig wie beim Italiener selbst herstellst. Schritt für Schritt erklärt unsere Backschule fürs herzhafte Kuchen backen, wie du eine Pastete selber machst oder eine Quiche Lorraine perfekt gelingt. Nützliche Handgriffe und Techniken helfen dir bei der Zubereitung. Allgemeine Infos zu Zutaten und Kochvokabular erklären die Warenkunde und das Lexikon.

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