Top 50 Quiche-Rezepte

Quiche „Querbeet“

Grüner wird’s nicht: Das Kräuterquartett aus Schnittlauch, Petersilie, Basilikum und Oregano verpasst dem herzhaftem Kuchen einen freshen Kick

Kerbel-Möhren-Quiche

Kräuterquiche

Kochen ohne Kräuter? Unvorstellbar! Sowohl in der Sternegastronomie, als auch bei Muttis Klassikern dürfen sie nicht fehlen. In der Kräuterquiche stecken gleich 3 an der Zahl - macht dreifach lecker!

Quiche mit mediterranem Gemüse

Paprika-Salami-Quiche

Quiche Alsacienne „Zwiebel-Speck-Liebe“

Darf man als gebürtige Stuttgarterin so viel für den Klassiker aus dem Elsass übrighaben? „Klar, schon allein, weil wir sonntags früher oft Familienausflüge nach Frankreich und Baden machten!“

Kleine Lauch- und Cheddar-Quiches

Weißkraut-Silvaner-Quiche

Vegane Quiche mit Champignons und Tomaten

Kann eine vegane Quiche überhaupt schmecken? Aber ja! Man nehme einen guten Mürbeteig, gekräuterten Tofuguss sowie aromatische Tomaten und Pilze- fertig ist die Quiche nach bestem LECKER-Rezept.

Spinat-Frischkäse-Quiche mit Röstiboden

Hack-Quiche mit Spitzkohl und Möhren

Kürbis-Mett-Quiche mit Nuss-Bacon-Streuseln

Kürbis-Quiche ganz ohne Ei

Zugegeben, für Seidentofu musst du dich meist (noch) zum Bioladen oder Asia-Supermarkt aufmachen. Doch der Weg lohnt sich: Das cremige Quark-Double eignet sich außerdem perfekt als Ei-Ersatz – und hält Porree und Butternut auf dem Knusperboden bestens zusammen.

Quiche mit grünem Spargel und Ziegenkäse

Unten ein dünner Boden, oben knackiger grüner Spargel und viel Käse - von der einfach gemachten Quiche will jeder ein Stück abhaben.

Gemüse-Quiche mit Speck

Bunte Gemüse-Quiche mit Joghurtcreme

Lachs-Quiche in Bärlauch-Eiermilch

Carbonara-Quiche mit Spitzkohl und Zucchini

Warum da niemand früher draufgekommen ist? Genau das haben wir uns auch gefragt! In buttrigem Mürbeteig vereinen sich knackiges Gemüse, würziger Pancetta und cremige Pecorino-Ei-Masse für umwerfenden Genuss.

Röstiquiche mit Pilzen und Schinken

Auf dem Kartoffelraspelboden den Guss aus Gemüse, Schinkenwürfeln, Käse und Sahne verteilen und schon geht's für die Quiche in den Ofen.

Kürbis-Hack-Quiche mit Schafskäsecreme

Buttriger Mürbeteig mit einer Füllung aus feinem Kürbis, würziger Schafskäsecreme und krümelig gebratenem Hack - das ist für uns die ultimative Herbst-Quiche!

Blätterteig-Schinken-Quiche

Diese Quiche beweist: Ein herzhafter Kuchen ist kein Hexenwerk. Einfach die Form mit fertigem Blätterteig auslegen, Füllung rein, Eiermilch drüber gießen und in den Ofen schieben.

Einfache Tomaten-Quiche

Die saftige Tomaten-Quiche auf Mürbeteig-Basis ist das perfekte Sommeressen für einen gemütlichen Abend auf dem Balkon oder der Terrasse. Dazu ein kühles Glas Wein, besser geht's doch gar nicht!

Spinat-Feta-Quiche

Nur für die 5 Hauptzuaten der Quiche müssen Sie kurz im Supermarkt vorbeischauen. Alles andere findet sich garantiert zuhause im Vorratsschrank.

Rote-Bete-Quiche mit Thymian & Feta

Der knusprige Boden backt sich im Ofen schon mal warm, bevor pikantes Rote-Bete-­Kompott, cremiger Eierguss und Fetakäse ­dazustoßen. Wer mag, garniert vor dem Ser­vieren noch mit frischem Spinat.

Schinken-Käse-Quiche mit Champignons

Möhren-Tomaten-Quiche

Italienische Lachs-Mozzarella-Quiche

Kürbis-Quiche mit Ziegenkäse

Quiche mit Quark und Erbsen

Sauerkraut-Quiche mit Schinken, Porree und Kirschtomaten

Pfifferling-Quiche mit Paprika und Porree

Lachs-Brokkoli-Quiche

Möhren-Zuckerschoten-Quiche

Steinpilz-Quiche mit Lachs

Quiche mit Eiern, Speck und Cheddar

Kartoffel-Frühstücks-Quiche

Tomaten-Quiche mit Parmaschinken

Quiche Primavera mit grünem Spargel

Im Gegensatz zu den weißen Stangen darf grüner Spargel Sonne tanken – und wird so besonders nährstoffreich.

Quiche Vosgienne (Quiche mit Käse)

Zwiebel-Tomaten-Quiche mit Hackfleisch

Was diese Quiche so unwiderstehlich macht? Köstliche Zutaten tummeln sich auf Pizzateig aus dem Kühlregal - das spart Zeit und macht sie zum perfekten Abendessen für jeden Tag.

Zwiebel-Quiche

Mangold-Kartoffel-Quiche

Mangold-Quiche mit Kartoffeln ist ein köstliches Mittagessen, auf das wir immer wieder gerne zurückgreifen. Die Kombi aus saftig-würziger Füllung, mürbem Teigboden und knuspriger Käseschicht ist einfach unschlagbar!

Kürbis-Feta-Quiche „Die Internationale“

Was leuchtet denn da so schön orange? Ach, es ist die Hokkaido-Quiche! Eine Variation, die sich Nina selbst ausgedacht hat. „Leicht griechisch angehaucht. Oder doch italienisch. Ich kann mich nicht entscheiden …“

Spinat-Käse-Quiche mit Kirschtomaten

Käse-Lauch-Quiche

Spargel-Kartoffel-Quiche mit Parmesan

Für das Kunstwerk auf knusprigem Mürbeteig verwenden wir sowohl weißen, als auch grünen Spargel und Kasseleraufschnitt für die Würze. Die wohl beste Spargel-Quiche, die es gibt!

Snack-Attack: Spargel-Quiche

Lachs-Spinat Quiche mit buttrigem Mürberteig