Schnelles Mittagessen - in maximal 30 Minuten fertig!

Für unsere Rezepte brauchst du nur wenige Zutaten, die sich in maximal 30 Minuten zu einem leckeren Gericht kombinieren lassen. Und das Beste: So ein schnelles Mittagessen macht satt und glücklich bis zum Abendbrot.

Feurige Hackbällchen auf Spinatsalat Rezept

Sorgenfreie Süßkartoffel-Gnocchi-Bowl Rezept

Schnitzel im Sauseschritt mit Spitzkohl-Slaw Rezept

Express-Pfanne mit Steak und Brokkoli Rezept-F7341902

Gefüllte Tomaten mit Couscous, Schafskäse und Zucchini Rezept

Speedy-Gonzales-Bohnen und Spiegeleier Rezept

Hähnchensalat mit Gurke und Kokosdressing Rezept

Kichererbsen-Linsensuppe mit Hackfleisch Rezept

Spaghetti avovanti an Räucherlachs Rezept

Rasante Wrap-Pizza mit Eisberg-Coleslaw Rezept

Fix-wie-nix-Wurstgröstl mit Kartoffeln Rezept

Normannische Koteletts mit Apfel & Porree Rezept

Farfalle mit Möhren-Hähnchen-Sugo Rezept

Shakshuka mit Champignons und Pesto Rezept-F8434701

Putenbrust mit Mango, Kürbis und roten Linsen Rezept

Easy Nudeltopf mit weissen Bohnen Rezept-F6925603

Ofenpfannkuchen mit Gemüse & Feta Rezept

Tomaten-Bulgur-Suppe mit Blumenkohl Rezept

Auflauf mit Tortelloni und Brokkoli Rezept

Schnelles Mittagessen - alles andere als Fast Food

Manchmal muss es einfach schnell gehen: Wenn die Mittagspause kurz, der Hunger aber groß ist, empfehlen wir dir eine unserer Rezept-Ideen für ein schnelles Mittagessen. Anstatt zu Fast Food zu greifen, ist selber Kochen angesagt! Das ist nicht nur gesünder, sondern schont mit preiswerten Gerichten auch den Geldbeutel.

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Schnelles Mittagessen fürs Büro

Für ein schnelles Mittagessen im Büro eignen sich alle Gerichte, die sich gut transportieren und unkompliziert zubereiten lassen. Leichte Wraps oder herzhaft belegte Brote geben Mittags schnelle Energie ohne zu beschweren und mit unseren Sattmacher-Salaten ist der Hunger im Nu für die zweite Tageshälfte gestillt. Tipp: Nimm das Dressing in einem Extra-Schraubglas mit und geben es erst kurz vor dem Mittag über den Salat. Viele Pastagerichte sind ebenfalls ruck-zuck fertig und schmecken sowohl warm als auch kalt.

Schnelles Mittagessen mit Kartoffeln

Kartoffeln können für das schnelle Mittagessen in möglichst kleine Stücke geschnitten werden, dann werden sie schneller gar. Wer auf das Schälen verzichtet, nimmt kleinere Kartoffeln und gart sie mit Schale. Noch schneller geht es mit bereits gekochten Kartoffeln vom Vortag, die schnell in der Pfanne zu Bratkartoffeln geröstet werden.

Vegetarisch lecker!

Wer Mittags vegetarisch essen möchte, kocht eine schnelle Suppe, bereitet eine bunte Gemüsepfanne zu oder isst einen Teller Pasta. In unseren vegetarischen Rezeptideen für jeden Tag findest du weitere Inspiration für das schnelle vegetarische Mittagessen.

Zu den Rezepten

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Schnelle Pasta zum Mittagessen

Mit unseren 6 Tipps für Extra-Schnelle Pasta sparst du beim schnellen Pastagericht gleich noch ein paar Minuten in der Zubereitung! Oder du kochst gleich alles ganz fix in einem Topf, mit unseren Rezepten für One-Pot-Pasta.

Schnelles Mittagessen für Kinder

Wenn der Hunger nach Kindergarten oder Schule groß ist, muss fix etwas Leckeres auf den Tisch. Kartoffelbrei mit Gemüse, etwas gebratenes Fleisch und Würstchen oder Frikadellen schmecken Groß und Klein und sind innerhalb weniger Minuten servierbereit.