Eingelegte Radieschen
Zutaten
- 1 kg Radieschen
- 250 ml Weißwein-Essig
- 250 g Zucker
- 1 TL Salz
- 1 EL Senfkörner
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL rosa Pfefferbeeren
- 3 Gewürznelken
Zubereitung
30 Minuten
leicht
- 1.
- Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. In Einmachgläser verteilen.
- 2.
- Für den Aufguss 500 ml Wasser, Essig, Zucker und Salz aufkochen. Senf, Pfeffer, Pfefferbeeren und Nelken dazugeben.
- 3.
- Aufguss in die Gläser verteilen, Gläser fest verschließen, abkühlen lassen und bis zum Verbrauch kalt stellen. Innerhalb von ca. 2 Wochen verbrauchen.
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