Eingelegte Radieschen

Name: Eingelegte Radieschen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kg Radieschen; 250 ml Weißwein-Essig; 250 g Zucker; 1 TL Salz; 1 EL Senfkörner; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 1 TL rosa Pfefferbeeren; 3 Gewürznelken

Lecker

Eingelegte Radieschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Radieschen-Burger

20 Min.

27. März 2024

Frühlings-Focaccia mit Radieschenpesto

Restlos köstlich: Zum Start der Radieschensaison verwerten wir die kleinen Scharfen von der Knolle bis zum Blatt.

50 Min.

Lammhackbällchen auf Labneh

40 Min.

Quinoa-Radieschen-Salat

4,5

30 Min.

Halloumi-Radieschen-Sticks mit Apfeldoppel

Donnerwetter, sind die gut! Granatapfelkerne sorgen für fruchtige, Apfelscheibchen für fein-säuerliche Geschmacksexplosionen.

35 Min.

Thomas’ Radieschen-Fritters mit Dip

4,1

40 Min.

3,6 (15)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 kg Radieschen

250 ml Weißwein-Essig

250 g Zucker

1 TL Salz

1 EL Senfkörner

1 TL schwarze Pfefferkörner

1 TL rosa Pfefferbeeren

3 Gewürznelken

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. In Einmachgläser verteilen.

Für den Aufguss 500 ml Wasser, Essig, Zucker und Salz aufkochen. Senf, Pfeffer, Pfefferbeeren und Nelken dazugeben.

Aufguss in die Gläser verteilen, Gläser fest verschließen, abkühlen lassen und bis zum Verbrauch kalt stellen. Innerhalb von ca. 2 Wochen verbrauchen.