Eingelegte Radieschen

Name: Eingelegte Radieschen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Glas/Gläser
Ingredients: Radieschen: 1 kg; Weißwein-Essig: 250 ml; Zucker: 250 g; Salz: 1 TL; Senfkörner: 1 EL; schwarze Pfefferkörner: 1 TL; rosa Pfefferbeeren: 1 TL; Gewürznelken: 3

Zutaten

1 kg Radieschen
250 ml Weißwein-Essig
250 g Zucker
1 TL Salz
1 EL Senfkörner
1 TL schwarze Pfefferkörner
1 TL rosa Pfefferbeeren
3 Gewürznelken

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. In Einmachgläser verteilen.
2.: Für den Aufguss 500 ml Wasser, Essig, Zucker und Salz aufkochen. Senf, Pfeffer, Pfefferbeeren und Nelken dazugeben.
3.: Aufguss in die Gläser verteilen, Gläser fest verschließen, abkühlen lassen und bis zum Verbrauch kalt stellen. Innerhalb von ca. 2 Wochen verbrauchen.