Grillen - Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem Grill

Über-Nacht-Salat mit cremigem Dressing

Toll zum Vorbereiten: Dieser cremige Salat ist einfach gemacht und zieht über Nacht im Kühlschrank durch. Am nächsten Tag ist er die perfekte Beilage zum Mittagessen oder fürs Grillen.

Kartoffelsalat mit Mayo

Kaffee-BBQ-Rub

Bratwurst-Schnecken im Italo-Style

Neue Grillidee: Marinierter Tandoori-Halloumi

Kartoffel-Schawarma mit Tomaten-Hummus

Joghurt-Dip - das einfache Grundrezept

Ein Dip für jede Gelegenheit: Aus Joghurt kannst du mit wenigen Handgriffen einen köstlichen Joghurt-Dip zaubern. Der schmeckt zu Kartoffeln, Gemüse, Brot und Fisch, ist toll zum Dippen beim Grillen, wird mit Schmand besonders cremig und lässt sich zum Beispiel mit Kräutern verfeinern.

Dips - Rezepte für würzige Soßen

Ob Party, Grillen oder Raclette-Abend - ohne leckere Dips fehlt einfach was.

Dönergrill für zuhause - Die besten Modelle für saftiges Fleisch

Einen leckeren Döner kannst du dir auch ganz einfach selber zubereiten. Ein Dönergrill für zuhause macht es möglich!

Chimichurri

Chimichurri ist eine würzige Kräutersoße aus Argentinien, die bei keiner Grillparty fehlen sollte. Sie verleiht vor allem gegrilltem Fleisch, aber auch Fisch, Gemüse oder Brot eine frisch-aromatische Note.

Focaccia mit Rosmarin und Olivenöl

Die saftige italienische Focaccia darf beim Grillen oder auf der Picknickdecke nicht fehlen. Mit ihrem feinen Rosmarin-Aroma ist sie eine köstliche Abwechslung zu Baguette und Co.

Veganer Nudelsalat mit Erbsen

Wir haben allen tierischen Produkten hitzefrei gegeben! Deshalb nehmen Fusilli, Erbsen, Rucola und Brotcroûtons hier ein Bad in veganer Mayo und Agavendicksaft

Gegrillte Salatherzen mit Blue-Cheese-Dressing

Wie, Salat kann man grillen? Aber ja doch! Und außer dem Joghurt-Dressing braucht nichts weiter vorbereitet zu werden

Piña Colada on Fire

Hannover oder Havanna? Wer weiß das schon genau, denn diese süßen Grillfrüchtchen beamen uns mit Limette, Rum, Kokos und einer Prise Chili direkt unter Palmen

Top 5 Zupfbrot-Rezepte

Unsere Zupfbrot-Rezepte sind perfekt, wenn ein Grillabend oder das nächste Picknick mit der Familie ansteht - ob herzhaft oder süß!

Panzanella (toskanischer Brotsalat)

Geröstetes Ciabatta, Tomaten, Rucola und Mozzarella ergeben einen leckeren toskanischen Brotsalat. Unser einfaches Panzanella Rezept für 10 Personen!

Grillbutter – würzige Ideen zum Selbermachen

Wir stellen die besten Rezepte für Grillbutter vor und geben praktische Tipps für die Zubereitung.

Schichtsalat-Rezepte - Klassiker & neue Ideen

Schicht für Schicht ein Gedicht! Unsere Schichtsalat-Rezepte sind mit vielen leckeren Zutaten und ansprechender Optik garantiert der Hit auf jedem Partybuffet. Und machen den Klassikern Kartoffel- und Nudelsalat damit mächtig Konkurrenz!

Krustenbraten-Sticks

Die süß-scharf gewürzten und krossen Schweinebauch-Sticks sind die perfekten Mogntratzerl, also Appetithäppchen, zum Bier.

Bayrischer Knödel-Cheeseburger

Do legst di nieda! Unten Selfmade-Serviettenknödel-Bun vom Grill – obenauf Käsetaler, Sauerkrautsalat und Gewürz­gürkchen. Quasi die köstlichste Grundlage für ein, zwei Maß.

Gegrillte Kartoffel-Speck-Knödel

Damit die Wampn net allzu sehr spannt, wird zu den mit Bacon zünftig ­ummantelten Knödeln Babyleaf-Salat mit frischem Radieschen-Quark gereicht.

Weißwurst-Schaschlik

So geht bayerische Spießigkeit: Lebakaas, Weißwurscht und Laugenstangerl sind in Kombi oifach guat.

Pasta-Mista-Salat mit Chorizo und Röst-Paprika

Was kommt heraus, wenn sich ein Spanier und ein Italiener am Grill treffen? Ein echter Sattmacher aus zweierlei Pasta und cremigem BBQ-Dressing.

Kartoffelsalat mit Garnelen und Grilltomaten

Ein guter Kartoffelsalat gehört zur Grill-Sause wie Kohle und kühle Drinks. Dieser hier mit süßen Kirschtomaten und fein gewürzten Garnelen vom Rost setzt neue Party-Standards.

Gegrillter Romana­salat mit Bacon und Mais

Normalerweise führt er ein Schattendasein als kleine knackige Beilage – bei uns kommt Römersalat richtig groß heraus! Als Hauptdarsteller dieses bunten Grilltellers mit Mais, Eiern und Mayo-Dressing. Gefällt auch Würstchen-Fans und Steak-Lovern …

Gegrillte Pfirsiche mit Salz-Karamell-Eis

Gespießter Toast Hawaii mit Avocado-Dip

Warum wir beim Grillen gern Spießer sind? Gleich mehrere Komponenten sind gleichzeitig fertig zum Schlemmen. In dem Fall: Hähnchenfilets, Toast, Lauchzwiebeln und Ananas

Grillgemüse „Oriental“ auf Pitabrot

Aus Paprika, Pak Choi und roten Zwiebeln zaubern wir sowohl einen Salat als auch Grillspieße mit Falafel­bällchen. Einzeln oder zusammen auf Pitabrot genießen – das bleibt jedem Balkonier selbst überlassen.

BBQ-Tofu-Ribs auf Cole-Slaw

Die marinierten Veggie-Rippchen sind perfekt für jeden Mini-Grill. Denn sie machen nach nur vier Minuten auf dem Rost die Bahn frei für die Bratwürstchen.

Gegrillte Aubergine mit Linsensalat

Statt Gemüse, Salat und Dip nebeneinander anzurichten, einfach aufeinanderschichten – geschmacklich ein Pluspunkt und spart Platz auf den Tellern.