Hot Dogs mit Bratwurst

Name: Hot Dogs mit Bratwurst
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: USA
Ingredients: 300 g rote und gelbe Kirschtomaten; 1 rote Zwiebel; 1/2 Bund glatte Petersilie; 150 g Schafskäse; 2 EL Weißwein Essig; 1 TL Zucker; 3 EL Öl; Salz; Pfeffer; 4 Hot Dog Brötchen (à 62,5 g); 4 Bratwürste (à ca. 100 g); 4 EL Tomatenketchup

(3) 3 Sterne von 5

Zutaten

300 g rote und gelbe Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
1/2 Bund glatte Petersilie
150 g Schafskäse
2 EL Weißwein Essig
1 TL Zucker
3 EL Öl
Salz
Pfeffer
4 Hot Dog Brötchen (à 62,5 g)
4 Bratwürste (à ca. 100 g)
4 EL Tomatenketchup

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Tomaten waschen, abtropfen lassen und vierteln. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Käse in feine Würfel schneiden.
2.: Essig und Zucker in einer Schüssel verrühren. 2 EL Öl im dünnen Strahl unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten, Zwiebel und Käse zugeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Eine Grillpfanne erhitzen. Brötchen längs halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in der heißen Pfanne ca. 2 Minuten rösten. Herausnehmen. Pfanne mit 1 EL Öl auspinseln und Würste darin unter Wenden 3–4 Minuten kräftig anbraten. Je 1 Würstchen zwischen zwei Brötchenhälften legen. Ketchup und Tomatensalat darauf verteilen. Hot Dogs auf einer Platte anrichten.