Lachstatar auf Pumpernickel

Name: Lachstatar auf Pumpernickel
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Schmand; 2 TL Meerrettich aus dem Glas; Salz; weißer Pfeffer; 1/2 Bund Lauchzwiebeln; 150 g geräuchertes Lachsfilet; 3 Scheiben (à 60 g) Pumpernickel; Salat, Zitronenspalten und Dill zum Garnieren

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Zutaten

150 g Schmand
2 TL Meerrettich aus dem Glas
Salz
weißer Pfeffer
1/2 Bund Lauchzwiebeln
150 g geräuchertes Lachsfilet
3 Scheiben (à 60 g) Pumpernickel
Salat, Zitronenspalten und Dill

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Schmand und Meerrettich verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Lachsfilet klein schneiden, mit den Lauchzwiebeln mischen. Pumpernickelscheiben vierteln. Je 1 Klecks Meerrettichcreme daraufgeben. Lachstatar darauf verteilen. Mit Salat, Zitronenspalten und Dill garniert servieren