Lachstatar auf Pumpernickel

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Lachstatar auf Pumpernickel Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 150 Schmand 
  • 2 TL  Meerrettich aus dem Glas 
  •     Salz 
  •     weißer Pfeffer 
  • 1/2 Bund  Lauchzwiebeln 
  • 150 geräuchertes Lachsfilet 
  • 3 Scheiben (à 60 g)  Pumpernickel 
  •     Salat, Zitronenspalten und Dill 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Schmand und Meerrettich verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Lachsfilet klein schneiden, mit den Lauchzwiebeln mischen. Pumpernickelscheiben vierteln. Je 1 Klecks Meerrettichcreme daraufgeben. Lachstatar darauf verteilen. Mit Salat, Zitronenspalten und Dill garniert servieren
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 250 kcal
  • 1050 kJ
  • 12g Eiweiß
  • 14g Fett
  • 20g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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