Neele Suckert

Vegetarische Kürbis-Rezepte, die Lust auf Herbst machen

Wir liefern jede Menge süße und herzhafte Inspirationen wie man Kürbis-Rezepte vegetarisch zubereiten kann!

Bayerische Spezialitäten - mei, san die guat!

Wer die deftige Küche mag, liebt garantiert auch die bayerischen Spezialitäten! Rezepte für herzhafte Fleischgerichte, traditionelle Beilagen und gehaltvolle Desserts werden mittlerweile im ganzen Land - ja auf der ganzen Welt - gefeiert.

Herbst-Carbonara - so cremig wird der Klassiker mit Kürbis

Da wird ja der Speck in der Pfanne verrückt: Klassische Spaghetti mit einer cremigen Soße aus Kürbis, garniert mit Speck und Salbei - so lecker kann nur LECKER.

Tagliatelle all’Obazda ist die extra-cremige Wiesn-Pasta

Eigentlich reicht man den oberleckeren Aufstrich aus Camembert zur Brotzeit – aber als Due-Formaggi-Soße kommt er auch zur Pasta richtig gut. Krosse Schmankerl gibt’s on top: Röstzwiebeln und Salzbrezn.

Vom Blech: Cremiger Käsekuchen trifft auf Apfel-Crumble

Top 5 besondere Apfelkuchen

Äpfel kleinschneiden und unter süßen Kuchenteig heben kann ja jeder! Hier kommen 5 geniale Ideen für besonders raffinierte Apfelkuchen.

Apfel-Wissen kompakt

Wenn im Herbst die Saison beginnt, stehen knackige Äpfel wieder hoch im Kurs. Dank seiner Lagerfähigkeit ist der Apfel aber bis zum Frühjahr ein gesunder Snack für jeden Tag.

Zum Dahinschmelzen: Gnocchi-Cheese-Pfanne mit Ratatouille Gemüse

Italienische Kartoffelklößchen und französisches Schmorgemüse ergeben ein leckeres One-Pot-Duett. Im Background spielen auch noch Rinderhack und Mozzarella mit.

Jetzt wird's heiß: Grill-Halloumi auf sommerlichen Pfirsichsalat

Warum nicht mal Käse grillen: Der in Griechenland und Zypern beheimatete Halloumi behält auf dem heißen Rost seine Form – und sättigt genussvoll und lange

Heute schmeckt’s rund: Zucchini-Feta-Pfannkuchen

Pfifferlinge putzen - so geht's richtig

Wir erklären die wichtigsten Handgriffe und verraten den praktischen Mehl-Trick. So einfach geht's!