Radieschen-Eiersalat mit Frisee und Räucherlachs

Name: Radieschen-Eiersalat mit Frisee und Räucherlachs
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Eier (Gr. M); 6 EL laktosefreies Joghurt Dressing; 100 g Frisée-Salat; 8 Radieschen; 100 g Räucherlachs

30.08.2012, 14:01 Uhr

Radieschen-Eiersalat mit Frisee und Räucherlachs Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Eier (Gr. M)

6 EL laktosefreies Joghurt Dressing

100 g Frisée-Salat

8 Radieschen

100 g Räucherlachs

Schritt 1

Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Lachs in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2

Eier mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. Eier, Radieschen, Salat und Lachs auf Tellern anrichten. Mit Joghurt Dressing beträufeln.

Nährwerte

Pro Person

320 kcal
18 g Eiweiß
26 g Fett
4 g Kohlenhydrate