Raffaello-Tiramisu
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Eines der beliebtesten Desserts verwandeln wir in eine raffinierte Sommer-Variante: Hier kommt das einfache Rezept für Raffaello-Tiramisu!
Raffaello-Tiramisu - Sommerdessert für die große Runde
Schmeckt wie Urlaub in der Karibik: In Kokosmilch und Amaretto getränkte Löffelbiskuits und die feine Mascarpone-Creme mit Mandelkonfekt macht unser Raffaello-Tiramisu zum Sommerdessert des Jahres! Das einfache Rezept reicht für 6 Personen und lässt sich ganz unkompliziert und schnell auch schon am Vortag vorbereiten. LECKER-Tipp: Statt Mandellikör kannst du auch Rum für die Creme verwenden.
Wie lange ist das Raffaello-Tiramisu haltbar?
Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich das Raffaello-Tiramisu etwa 3 Tage.
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Raffaello-Tiramisu - Rezept:
Zutaten
4 Eigelbe (Gr. M)
100 g Zucker
500 g Mascarpone
150 g Raffaello
200 ml Kokosmilch
50 ml Amaretto
300 g Löffelbiskuits
50 g Kokosraspel
Kokoschips nach Belieben
Schritt 1
Eigelb und Zucker mit den Schneebesen des Handmixers hellcremig aufschlagen. Mascarpone dazugeben, glattrühren. Raffaello fein hacken, unter die Creme heben.
Schritt 2
Kokosmilch in einem Topf leicht erwärmen. Amaretto hinzugeben. Hälfte der Löffelbiskuits in der Kokosmilch gründlich tränken und den Boden der Auflaufform damit auslegen.
Schritt 3
Hälfte der Kokoscreme auf den Löffelbiskuits verteilen, glattstreichen. Restliche Löffelbiskuits tränken, auf die Creme legen. Restliche Kokoscreme auf den Löffelbiskuits verteilen, glattstreichen. Raffaello-Tiramisu mindestens 3 Std. kaltstellen. Kokosraspel über das Tiramisu streuen und mit Kokoschips garnieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 314 kcal
- 5 g Eiweiß
- 20 g Fett
- 26 g Kohlenhydrate