Grillen - Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem Grill

Rote-bete-creme „Dip dich glücklich“

Ran an die Knolle! Denn der rote Saisonheld bringt nicht nur Farbe in die Schüssel, sondern auch den würzigen Geschmack.

3,0

75 Min.

Indonesisches Saté

Typisch niederländisch ist nicht nur Käse. Auch die Spieße sind quasi Nationalgericht – und für Redakteurin Tjitske das perfekte Heilmittel gegen „Heimweh“

60 Min.

Rhabarber-Chutney

Yippie, so geniessen wir den Saisonstar das ganze Jahr.

5,0

Baba Ganoush

Für die orientalische Küche schlägt unser Herz schon lange, insbesondere für diesen cremigen Dip aus Auberginen: Baba Ganoush ist super einfach zuzubereiten und eine der leckersten Dips auf Erden. So gelingt der Levante-Klassiker!

4,6

70 Min.

Maisbrot (Cornbread)

Mit seinem leicht süßlichen Geschmack passt das saftige Maisbrot hervorragend als Beilage zu herzhaften Fleischgerichten, Gegrilltem oder Eintöpfen, schmeckt aber auch pur oder mit etwas gesalzener Butter einfach toll.

3,5

50 Min.

Sekt mischen - spritzige Ideen für die Sektbar

Sekt schmeckt auch gemixt wunderbar. Spritzige Ideen für jede Gelegenheit!

Leckere Würste und Spieße vom Gasgrill - Foto: iStock

Gasgrillwagen – Schnelles und sauberes Grillen

Gasgrillwagen bieten nicht nur viel Platz – sie heizen auch schnell auf, machen wenig Schmutz und entwickeln kaum Rauch. Diese Geräte passen zu dir.

Grillspieße mit zweierlei Dips - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grillspieße - bunte Rezepte, großer Genuss

Unsere neuen Ideen für Grillspieße gehören definitiv auf jeden Rost!

Grillspieße mit zweierlei Dips

45 Min.

Selbst gemachter Senf - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Senf selber machen – so geht‘s

Warum sollte der obligatorische Senf zur Bratwurst immer aus der Tube kommen? Mit einfachen Zutaten, die es in jedem Supermarkt gibt, kann jeder Senf selber machen. Probiere es aus!

29. Mai 2022

Grillgemüse

Nicht nur bei Veggie-Grillfans der Hit: Unser aromatisches Grillgemüse schmeckt zu geröstetem Brot und Kräuterquark genauso gut, wie zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Das einfache Rezept!

4,4

45 Min.

Kräuterbutter selber machen

Zu einem gegrilltem Baguette, neuen Kartoffeln oder einem ordentlichen Steak gehört Kräuterbutter einfach dazu! Wir zeigen dir, wie du aus wenigen Zutaten eine einfache Kräuterbutter selber machen kannst.

4,3

5 Min.

Chermoula (marokkanische Grillmarinade)

Kennst du schon Chermoula? Die marokkanische Grillmarinade besticht durch einen fernöstlichen Mix aus Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Minze, Rosenwasser und Chili. Die perfekte Basis für Fleisch, Fisch oder Gemüse vom Rost.

5,0

20 Min.

Einfacher Spaghettisalat mit Pesto

Wir lieben Spaghettisalat! Vor allem zum Grillen und auf dem Partybuffet macht er sich ausgezeichnet. Unser Lieblingsrezept ist blitzschnell gemacht und kommt mit Pesto, Tomaten und Basilikum wunderbar frisch daher.

4,3

25 Min.

Vegane Aioli

Vegane Aioli schmeckt einfach himmlisch auf Grillbrot oder mit Gemüse vom Rost. Der beliebte Knoblauchdip ohne Ei passt aber auch hervorragend als Beilage beim Raclette an Weihnachten oder Silvester. So geht's!

5,0

5 Min.

Plancha - die besten Modelle - Foto: iStock/ Cyril Aucher

Plancha – unsere Top 6 für die Grill-Saison

Du bist auf der Suche nach der besten Plancha für dein Barbecue? Wir stellen dir unsere Favoriten zum Nachkaufen vor.

Die besten Grillthermometer im Check - Foto: iStock/ cerro_photography

Grillthermometer – die besten Modelle

Du bist auf der Suche nach einem Grillthermometer? Wir stellen die besten Modelle für deine nächste Grill-Session vor.

Die besten Grillkörbe im Check - Foto: iStock/ PhotoSouth

Grillkorb – die besten Modelle

Du bist auf der Suche nach einem passenden Grillkorb zum Grillen? Das sind die sechs besten Grillkörbe im BBQ-Check.

Räucherschrank für Fisch - Foto: iStock/alicjane

Räucherschrank - leckere Räucherspeisen für zu Hause

Leckere Speisen zauberst du mithilfe eines Räucherschranks. Wir stellen Modelle für Anfänger*innen und Räucher-Fans vor!

Fleisch vom Tischräucherofen - Foto: iStock/bhofack2

Tischräucherofen - so werden Fisch und Fleisch aromatisch

Aromatisch und saftig werden Fleisch und Fisch im Tischräucherofen. Wir stellen dir die besten Modelle für zu Hause vor!

Lecker Grillen mit Lavasteingrill - Foto: iStock

Lavasteingrill – wenn Holzkohle einfach nicht mehr genug ist

Was ausgefallen klingt, ist für immer mehr Grillfans eine Alternative zum Klassiker: der Lavasteingrill. Worauf du beim Kauf achten solltest und welche Unterschiede es gibt, verraten wir dir hier.

Grillgut auf einem Holzkohlegrill mit Aktivbelüftung - Foto: iStock/AlexRaths

Holzkohlegrill mit Aktivbelüftung – unsere liebsten Modelle

Holzkohlegrills mit Aktivbelüftung verbreiten weniger Rauch und heizen schnell, selbst kleine Tischgrills haben Power wie die Großen. Wir zeigen euch die besten Modelle!

Stockbrot ohne Hefe

Wenn es schnell und unkompliziert sein soll, ist Stockbrot ohne Hefe das Rezept deiner Wahl. Denn der Quark-Öl-Teig muss nicht gehen und kann sofort weiterverarbeitet werden.

5,0

30 Min.

Dutch Oven Test - diese Töpfe sind die besten!

Du willst dich ans Kochen überm offenen Feuer wagen? Wir haben die besten Eisentöpfe herausgesucht und zeigen, wie sie im Dutch Oven Test abschneiden.

Jemand misst die Kerntemperatur des Steaks auf dem Grill - Foto: iStock/mphillips007

Kerntemperatur Steak - mit diesen Gadgets auf den Punkt zubereiten

Steak isst du immer nur im Restaurant? Bis jetzt. Denn mit den richtigen Gadgets wird die Kerntemperatur deines Steaks auch zu Hause auf den Punkt. So gehts!

Grill Gadgets - das coolste Zubehör für die nächste Grill-Saison - Foto: iStock/ tomazl

Grill-Gadgets - das beste Zubehör für dein BBQ

Echte Grillfans brauchen für ein perfektes Barbecue auch die richtigen Grill Gadgets. Die Vielfalt ist groß – wir präsentieren dir die Must-haves für die nächste Grill-Session!

Grill Ei - Foto: iStock/Audrius Venclova

Das beste Grill-Ei - hier gibt's Big Green Egg, Kamado Joe & Co.

Ein Grill-Ei ist ein geschlossener Keramikgrill für Feinschmecker. Wir verraten dir, wo du die Klassiker Big Green Egg und Kamado Joe bekommst und zeigen dir günstige Alternativen.

Heiße Hörnchen mit Kinderschokifüllung

Eiswaffeln vom Grill? Fantastische Idee – zumindest wenn du das Eis weglässt. ;) Nimm Marshmallows, Himbeeren und Kinderschokolade! Zum Dahinschmelzen lecker

15 Min.

Heiße Hörnchen mit Heidelbeerfüllung

Eiswaffeln vom Grill? Fantastische Idee – zumindest wenn du das Eis weglässt. ;) Nimm Heidelbeeren, weiße Schoki und Raffaello! Zum Dahinschmelzen lecker

15 Min.

Hummus selber machen

Schritt für Schritt zum Hummus-Glück: um Hummus selber zu machen, brauchst du nur wenige Zutaten und einen guten Mixer. Wir zeigen, wie einfach es geht und verraten Tipps zum Variieren und Verfeinern.

20 Min.