Süßkartoffel-Bowl - so geht's
Hier kommt Gesundes in die Schale: Die Kombination aus Süßkartoffeln, Brokkoli und Kichererbsen wird pikant gewürzt und mit Tahin verfeinert - für einen Geschmack wie aus Tausendundeiner Nacht.
Diese Zutaten brauchst du für ca. 2 Schalen:
Für das Gemüseblech:
- 2 Süßkartoffeln
- ½ Rote Zwiebel
- 230 g Brokkoli
- Öl
- ¼ TL Salz
- 1 Handvoll Spinat
Für die Soße:
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Tahin (Sesampaste)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Ahornsirup
- 2 EL Warmes Wasser
Für die Kichererbsen:
- 430 g Kichererbsen
- 1 TL Kreuzkümmel
- ¾ TL Chilipulver
- ¾ TL Knoblauchpulver
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Oregano
- ¼ TL Kurkuma
- 2 EL Kokosöl
