Kurkuma-Rezepte - köstlich und gesund!

Hackbällchen in Tahin-Soße

Zitronen-Rinderragout mit Möhren und Pastinaken

In einer kräftig gewürzten Soße garen Gulasch und Gemüse butterweich. Mit Zitronen frischt John das Ragout gekonnt auf, denn er weiß: "All you need is Lemon!"

Brotaufstrich aus Hähnchen, Frischkäse und Kurkuma

Kurkumapaste

Sanft in etwas geröstetem Sesamöl erhitzt, kommt in der Würzpaste das Beste von frischer Kurkuma, Knoblauch und exotischen Aromen zusammen

„Feel Good“- Jackfrucht-Curry

„Don’t worry, eat Curry“ denkt sich der Sri Lanker und isst sein Lieblingsgericht bis zu dreimal am Tag, mal mehr, mal weniger üppig. Auch unsere Version schmeckt mit Zimt, ­Kurkuma, Koriander und Chili so sagenhaft gut, dass wir es immer löffeln könnten

Anti-Aging-Omelett mit gerösteten Pilzen

Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und obendrein noch reichlich Kurkuma: Der Nährstoffgehalt des fluffigen Omeletts geht schwer in Ordnung, obwohl es so leicht ist.

Kurkumapfannkuchen gefüllt mit Linsen-Dal

Goldene Kokossuppe mit Granatapfel

Cremiges Löffelglück, gewürzt mit verdauungsfördernder Kurkuma

Linsen mit Currybrise

Dank Äpfeln und Joghurtschmand wird aus dem Linsensalätchen eine gern gelöffelte Stranderfrischung

Hot Pepper Pakoras (Peperoni im Teigmantel) mit Mangochutney

Thunfisch-Empanadas mit Mojo verde

Mangoketchup mit Kurkuma-Twist

Wussten Sie schon? Alle elf Minuten verliebt sich ein indisches Curry in dieses lieblich-fruchtige Sößchen ...

Rote-Linsen-Suppe mit Hack und Spinat

Wenn Hack auf Linsensuppe trifft, wird uns direkt warm ums Herz! Das aromatische Süppchen ist in nur 30 Minuten zubereitet und ein wahrer Genuss - Löffel für Löffel.

Mais-Kurkuma-Kartoffel-Suppe

Sie haben sich schon öfter gefragt, warum Smileys nicht blau sind? Ganz einfach, Gelb weckt Kreativität und Optimismus. Also: Mundwinkel nach oben und jeden Löffel genießen

Spaghetti mit Paprika-Erdnuss-Soße

Die Paprika für die Pasta werden im Ofen geröstet, bevor sie fein püriert zur Soße werden. Mit Erdnuss-Creme verfeinert wird's super lecker!

Orientalischer Coleslaw „Kunterbunter Haufen“

Die einen picken sich Mandeln und Sultaninen aus dem Krautsalat, die anderen nehmen lieber ein bisschen mehr Röstblumenkohl und Granatapfelkerne. Doch nach dem Dressing sind wirklich alle verrückt.

Indisches Hähnchen Dal

Ein proteingeladener Eintopf, der wahre Wunder bewirken kann: Mit einer Prise Kreuzkümmel wird die Verdauung in Schwung gebracht, Ingwer und Kurkuma wirken entzündungshemmend.

Gemüse-Curry mit Kokosmilch

Reichlich Gemüse, Kokosmilch und die besondere Vielfalt an Aromen machen dieses Gute-Laune-Essen zu einem euer liebsten Curry-Rezepte.

Gebackener Blumenkohlsalat mit Health-Upgrade

Die Gewürze machen diesen Salat zum echten Gaumenschmaus. Auf kohlenhydratreiche Beilagen kannst du übrigens getrost verzichten, der Blumenkohl sättigt wunderbar.

Antioxidatives Thaicurry mit Hähnchen

Leckere Currys mit frischer Schärfe stärken unsere Zellabwehr. Deshalb kommen Ingwer, Chili und Knoblauch genauso in den Topf wie die Wurzel der Heilkraft: Kurkuma.

Gefüllte Zucchini mit Feta in Tomatensoße

Sansibar-Lamm Tandoori Style

Exotisch mariniert, zart geschmort und von frischem Avocado­joghurt gekrönt: Diese Lammkeule à la Sylter Strandbar vergisst man nie.

Schnelle Linsensuppe mit Möhren

Aus roten Linsen, Möhrchen, Zuckerschoten und orientalischen Gewürzen bereiten wir auf die Schnelle, in nur 25 Minuten, ein feines Süppchen zu.

Mildes Nudelcurry mit roten Linsen

Cape Chicken Braai mit Geelrys (Gewürzreis)

Chicken tikka masala mit Naanbrot

Vietnamesische Crêpes

Wellness-Colada mit Mango

Seine unbändige Strahlkraft macht einfach nur gute Laune. Nebenbei noch: frei von Zucker, isotonisch dank Kokoswasser, reich an Vitamin C aus Orangen plus dem Besten aus frischer Ingwer- und Kurkumawurzel

One-Pot-Gewürzhähnchen

Kurkuma-Latte

Kartoffel-Kokos-Suppe mit knackigem Gemüse

Ingwer-Shots mit Orange

It’s shot o’clock: Ein Ingwer-Orangen-Shot pro Tag macht wacher als Kaffee und sorgt dafür, dass Erkältungsviren keine Chance haben.