Süßkartoffel Rezepte

Süßkartoffel „Wellington“

Außen eine feine Pastahülle, innen ein Süßkartoffelkern, umhüllt von aromatischem Gemüse – dieses herzhaft verpackte Geschenk lässt Veggieherzen höherschlagen.

Süßkartoffel-Spirelli

Obazda-Pintxos mit Linsen- und Süßkartoffel-Komparsen

Wie wäre es wohl, noch Einmal bei Marcella zu Essen? – Wir vermuten, Fusion-Tapas hätten einen Auftritt, wie diese mit typisch bayerischer Käse-creme. In unserem Drehbuch ebenfalls Teil der köstlichen Szene: Ein Linsen­salat mit Rosinen, Chili und Apfeldressing.

Süßkartoffel-Stulle mit Mango-Mayo

Nach einer Winterwanderung genau die richtige Stärkung findet sich zwischen den beiden Brot­hälften dieses lecker belegten Sandwichs. Das hat mindestens so viele Lagen wie unser Zwiebellook.

Süsskartoffel-Chili mit originaler Schärfe

Selbst Feuerschlucker verbrauchen bei der Zubereitung nicht viel mehr von den namensgebenden Chilis als in diesem Rezept angegeben. Die übrigen Schoten brennen für die Idee einer indonesischen Würzpaste.

Crunchy Süsskartoffel-Spiralen auf Spag ’n’ Cheese

#cheeselover und #pastaaddicts, aufgepasst! Diese obercremige Variante des Nudel-Käse-Auflaufs kommt mit Brokkoli, Paprika und kross frittierten Süßkartoffelspiralen daher

Süßkartoffel Kumpir-Style

Die will ganz nah ran: Gut ­eingepackt geht’s erst rein in die Glut und dann mit ’nem fixen Linsensalat rauf auf den Teller

Food-Mandala – Süßkartoffel-Curry

Süßkartoffel-Tortilla mit Parmaschinken und Büffelmozzarella

Quinoa-Salatsause trifft Süßkartoffel

Was wirklich gegen das blöde Nachmittagstief hilft? Ein richtig satt machender Lunch mit den lieben Kollegen Quinoa, Avocado und Kidneybohnen.

Bananen-Süßkartoffel-Cupcakes

Best Buddies: Wenn Banane und Batate gemeinsam ihre Stärken ausspielen, entsteht ein saftig-süßer Teig, der nur noch vom Apfelfrosting getoppt werden kann

Sorgenfreie Süßkartoffel-Gnocchi-Bowl

Dank Gnocchi aus dem Kühlregal ist dieses Gericht in Windeseile zubereitet. Dank frischem Gemüse und gerösteter Pinienkerne schmeckt's trotzdem wie beim Italiener!

Gefüllte Süßkartoffel „Fünf-Zutaten-Wunder“

Aus nur 5 Zutaten zaubern wir uns hier ein Abendessen aus dem Ofen, das dich entzücken wird. Erdige Süßkartoffel wird mit italienischem Gemüse und Hähnchen gefüllt. On top gibt's Feta!

Kürbis-Süßkartoffel-Suppe

Die perfekte Suppe für triste Tage. Dank buntem Gemüse kommt ordentlich Farbe auf den Teller, und das Topping sorgt für den Extra-Kick. Löffel für Löffel zaubert sie dir so ein Lächeln ins Gesicht.

Gemüseauflauf mit Süßkartoffel-Spiralpommes

Gegrillte Süßkartoffel

Die Marinade aus Orangensaft und Harissa macht die gegrillten Süßkartoffeln so unwiderstehlich. Dank der Einschnitte im Rauten-Look garen sie ganz ohne Vorkochen.

Thaigarnelenspieß zu Süßkartoffel-Kokossuppe

Hier schmücken Riesengarnelen ein Kokossüppchen à la Tom Kha Gung ganz ungemein – zumal sie in einer ultraknusprigen Kokosraspelhülle stecken

Süßkartoffel-Pommes mit Avocado-Dip

Süßkartoffel-Pommes

Nudelorgie in Süßkartoffel-Tomaten-Sugo

Die polyamorische Neigung der liebeshungrigen Knolle lässt sich nicht länger leugnen. Jetzt wälzt sie sich auch noch mit Pasta in Tomatensoße und stößt weder Frischkäse noch Petersilie vom Tellerrand!

Süßkartoffel-Quinoa-Salat mit Halloumi

Süßkartoffel-Schnitten Santafe mit Pimientos

Schneller, als Speedy Gonzales rennen kann, schmilzt das Paprika-Käse-Topping auf den Süßkartoffelscheiben. Arrriba!

Hack-Würstchen-Schildkröten mit Salat und Süßkartoffel-Fritten

Süßkartoffel-Sandwich (Banh Mi)

Gefüllte Süßkartoffel mit Ei, Käse, Bacon und Rosmarin

Süßkartoffel Toast mit Erdbeeren, Ziegenfrischkäse und Minze

Süßkartoffel-Waffeln mit Avocado und Ei

Ob zum dekadenten Sonntagsfrühstück oder als Abendessen: Die herzhaften Waffeln aus gebackener Süßkartoffel und Parmesan schmecken genial. Am liebsten servieren wir sie mit Avocado und Spiegelei.

Süßkartoffel-Fritten

Plattes Huhn mit Süßkartoffel-Pommes

Süßkartoffel-Gemüse-Gulasch

An Süßkartoffeln können wir uns einfach nicht satt essen. Vor allem nicht, wenn sie mit Champignons und Paprika zu herzhaft-würzigem Veggie-Gulasch verarbeitet werden.