Pflaumen und Datteln im Speckmantel

Lecker

Tapas: Pflaumen und Datteln im Speckmantel Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

12 Soft-Pflaumen

12 getrocknete Datteln (ca. 75 g)

24 (ca. 25 g) Mandeln

8 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 96 g)

1 EL Olivenöl

Zubereitung

Pflaumen und Datteln mit je einer Mandel füllen. Speck in Drittel schneiden. Jede Pflaume und Dattel mit einem Stückchen Speck fest umwickeln. Öl erhitzen. Pflaumen und Datteln unter Wenden ca. 6 Minuten knusprig braten.

Auf Küchenpapier abtropfen lassen.