Toast mit Remoulade, Parma, gerösteter Paprika, Basilikum und Parmesan

Aus LECKER 15/2011

Lecker

01.03.2011, 19:24 Uhr

Toast mit Remoulade, Parma, gerösteter Paprika, Basilikum und Parmesan Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

80 g Paprika

2 Stiele Basilikum

2 EL Butter

4 Scheiben Toastbrot (à ca. 25 g)

4 EL Remoulade

8 Scheiben Parmaschinken (à ca. 15 g)

25 g gehobelter Parmesan

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Zubereitung

Paprika kleiner schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen. Hälfte Butter in einer großen Pfanne erhitzen. 2 Toastscheiben darin knusprig braten, herausnehmen. Restliche Butter in der Pfanne erhitzen, 2 weitere Toastscheiben darin knusprig braten, herausnehmen

Toasts mit je 1 EL Remoulade bestreichen. Mit je etwas gerösteter Paprika und 2 Scheiben Schinken belegen. Parmesan und Basilikum darüberstreuen

Nährwerte

Pro Stück

197 kcal
6329 g Eiweiß
14316 g Fett
11149 g Kohlenhydrate

Lecker

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