Top 5 Wassermelonen-Rezepte für den Sommer
Der Sommer ist da und mit ihm unser Lieblingssnack bei heißen Temperaturen: die Wassermelone. Doch nicht nur pur ist sie ein Genuss, sondern auch als Salat, Getränk, Konfitüre oder sogar vom Grill. Hier sind unsere besten Ideen!
1. Melonen-Radieschen-Salat mit Ziegenfrischkäse
Unseren Wassermelonen-Feta-Salat lieben wir schon lange. Diese Kombination aus Wassermelone und Käse hebt das Ganze jetzt auf ein ganz neues Level. Zur Frucht kommen nämlich würzige Radieschen, die ihre feine Schärfe und tolle Farbe mitbringen, als auch cremiger Ziegenfrischkäse mit in die Salatschüssel.
2. Frosé "Sunset-Slush"
Als Kind haben wie Kratzeis geliebt! Heute machen wir uns das Wassereis einfach ganz ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker selber. Wobei - eigentlich verstärken Wassermelone und Wein den Geschmack ungemein, oder? Einfach das selbstgemachte Wassermeloneneis mit Rosé aufgießen, schon entsteht Frosé - der beste Drink, um den Sonnenuntergang auf dem Balkon zu genießen!
3. Gegrillte Wassermelone mit Bacon
Du hast noch nie Wassermelone gegrillt? Dann wird es aber höchste Zeit! Unser Favorit zum gerösteten Sommerobst ist knuspriger Bacon, der durch seine Würze die Süße der Wassermelone richtig herauskitzelt. Eine außergewöhnliche Grillidee ganz nach unserem Geschmack!
4. Süße Wassermelonen-Gazpacho
Eine Gazpacho ist das beste leichte Mittagessen wenn es draußen richtig heiß ist, denn sie kühlt wunderbar von innen! In dieser süßen Variante gebührt unserer geliebten Wassermelone die Hauptrolle. Mit dabei sind außerdem Aprikosen, geröstete Mandeln und Crème fraîche. Mhhhmmm ...
5. Melonen-Limetten-Konfitüre
