Frühlingsrezepte

Krabbenrührei mit Radieschen

Bandnudeln mit Hackbällchen, Kohlrabi und Pesto

Spargelplatte mit Wiener Schnitzel, Sauce Hollandaise und Kartoffelsalat

Filetsteak mit Rhabarber-Soße

Hasen Petit Fours

Feine Spargelplatte

Limettencreme mit Erdbeersoße

Ostermenü - Dessert: Limettencreme

Ostermenü - Hauptgericht: Perlhuhnbrust in Zitronengras-Hollandaise mit Speckböhnchen

Wenn es ein Ostermenü mit ganz besonderer Hauptspeise sein soll, ist die zarte Perlhuhnbrust mit grünen Bohnen und Zitronengras-Hollandaise eine ausgezeichnete Wahl.

Stremellachs auf Friséesalat

Rib-Eye Steak auf Rucola-Salat und Parmesan

Bärlauch-Dip mit Schmand

Aus wenigen Zutaten rührst du dir einfach den würzigen Bärlauch-Dip mit Paprika zusammen. Perfekt zum Dippen von Brot, Gemüse-Sticks oder als schneller Brotaufstrich.

Curry-Eier-Ragout

Entenbrust mit Spitzkohlgemüse

Möhrencremesuppe

Gefüllte Putenbrust

Frühlings-Eier-Ragout

Frühlingssalat mit Joghurt-Dressing

Frühlingssalat mit Radieschen und Ei

Spargelsuppe mit Croûtons

Frühlingssuppe mit Käseklößchen

Frühlingssuppe mit Fleischklößchen

Frühlingssalat mit Kräuter-Vinaigrette

Erdbeertorte mit Schmand (Diabetiker)

Frühlingssalat mit gebratener Hähnchenbrust

Gefüllte Putenbrust mit Spargel und Möhrengemüse

Frühlingssalat mit Ei

Klare Spargelsuppe mit Fleischklößchen

Limettencreme

Rhabarbertorte mit Mascarpone

Auf luftigen Tortenboden betten wir zwei Schichten farbenfrohe Mascarponecreme, fruchtiges Kompott, Sahne und Baiser. Diese Rhabarbertorte ist im Frühling ein wahrer Hingucker!