Kaiserschmarrn - süße und herzhafte Rezept-Ideen

Lecker

08.01.2016, 09:00 Uhr

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Hüttenkäse-Kaiserschmarrn mit Mango

4,0

60 Min.

Kaiserschmarrn mit Karamell-Pflaumen

4,5

30 Min.

Kaiserschmarrn ohne Rosinen

4,6

45 Min.

Kaiserschmarrn mit Vanillesoße

3,5

40 Min.

27. Mai 2013

Herzhafter Kaiserschmarrn

3,5

30 Min.

15. Januar 2014

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

40 Min.

Mandel-Kaiserschmarren mit karamellisierten Nüssen und Kirsch-Sahne-Eis

5,0

40 Min.

Pikanter Kaiserschmarrn

4,0

45 Min.

Kaiserschmarrn Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

15. Dezember 2021

Kaiserschmarrn - das Original-Rezept

Innen saftig und fluffig, außen goldbraun und kross: Der perfekte Kaiserschmarrn gelingt mit unserem Rezept authentisch österreichisch. Das perfekte Wohlfühlessen für die ganze Familie!

4,5

25 Min.

27. Juni 2014

Kaiserschmarren mit Aprikosenkompott

3,3

50 Min.

Kaiserschmarrn

Der Kaiserschmarrn ist wohl eine der beliebtesten süßen Leckereien der österreichischen Küche. Er wird aus Pfannkuchen-Teig zubereitet, der in Butter in der Pfanne gebacken und währenddessen mit einem Löffel zerteilt wird. Der fertige Kaiserschmarrn wird dann mit Puderzucker bestäubt. Dazu schmecken Pflaumenkompott, angedickte Kirschen oder karmellisierte Nüsse und Mandeln ganz köstlich. Hin und wieder wird Kaiserschmarrn auch herzhaft serviert. Der Teig wird dann zum Beispiel mit Kräutern verfeinert. Zum herzhaften Kaiserschmarrn schmecken Kräuterquark, Schinken oder Käse und sogar griechisch inspiriert mit Knoblauch-Dip und Olive ist Kaiserschmarrn richtig lecker.

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Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.