Kalt gerührte Mango-Kiwi-Konfitüre

Aus LECKER 4/2012

Lecker

01.04.2012, 00:00 Uhr

Kalt gerührte Mango-Kiwi-Konfitüre Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,6 (5)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

2 Kiwis

1 Mango

Saft von 1 Limette

1 (185 g) Beutel Gelierzucker für kalt gerührte Fruchtaufstriche

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Zubereitung

Kiwis schälen, 100 g Fruchtfleisch abwiegen und klein schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, 125 g abwiegen und klein schneiden. Kiwi- und Mangofruchtfleisch, Limettensaft und Gelierzucker in einem hohen Rührbecher mit einem Stabmixer ca. 45 Sekunden pürieren.

In saubere Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Konfitüre hält sich im Kühlschrank ca. 2 Wochen.

Lecker

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