Leberpastete mit grünem Pfeffer, Thymian und Preiselbeeren

Name: Leberpastete mit grünem Pfeffer, Thymian und Preiselbeeren
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 1 Glas (ca. 300 ml Inhalt):
Ingredients: Thymian: 4 Stiel(e); feine Kalbsleberwurst: 250 g; Schlagsahne: 2 EL; grüne eingelegte Pfefferkörner: 3 TL; Cognac: 2 EL; Salz; Pfeffer; Preiselbeeren: 2 EL

Leberpastete mit grünem Pfeffer, Thymian und Preiselbeeren Rezept

Zutaten

4 Stiel(e) Thymian
250 g feine Kalbsleberwurst
2 EL Schlagsahne
3 TL grüne eingelegte Pfefferkörner
2 EL Cognac
Salz
Pfeffer
2 EL Preiselbeeren

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 3 Stielen fein hacken. Leberwurst, Sahne, grünen Pfeffer, gehackten Thymian und Cognac glatt rühren und evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.: Pastete in ein sauberes Glas füllen. Preiselbeeren auf der Oberfläche verstreichen und mit Thymian garnieren. Dazu schmeckt geröstetes Baguette.