Marokkanische Rezepte

Chermoula (marokkanische Grillmarinade)

Kennst du schon Chermoula? Die marokkanische Grillmarinade besticht durch einen fernöstlichen Mix aus Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Minze, Rosenwasser und Chili. Die perfekte Basis für Fleisch, Fisch oder Gemüse vom Rost.

Baghrir - marokkanische Pfannkuchen

Diese hübschen Pfannkuchen mit den kleinen Löchern heißen Baghrir, sind ein traditionelle Spezialität der Berberküche in Nordafrika und werden als süßes Frühstück oder Zwischensnack serviert.

Marokkanische Salzzitronen

„Im verschlossenen Glas sind sie ein Jahr haltbar, viel Zeit für leckere Kombi-Ideen. Die Zitronen schmecken zu orienta­lischen Fleischgerichten, Suppen und Salaten – guten Appetit!“

Marokkanische Hackbällchen mit fruchtigem Pistaziencouscous

Marokkanische Hackbällchen mit Granatapfelsoße

Salzzitronen (marokkanische Art)

Salzzitronen sind würzig, aromatisch und verleihen jedem Gericht einen Hauch von Sommer. Wie du die marokkanische Delikatesse selber machst und auch im Winter noch genießen kannst, zeigen wir dir hier.