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Max Bergmann

Orientalisches Fondue - neue Idee für gemütliche Runden

Wer den Fondue-Abend mit Freunden oder der Familie aufpeppen möchte, stellt in diesem Jahr orientalische Köstlichkeiten bereit, die im Topf mit heißem Fett ihre Vollendung finden. Ein Träumchen wie aus 1001er Nacht!

Das Weihnachtsmenü zum Vorbereiten

Wer von Hektik am Weihnachtstag so gar nichts hält, der kocht einfach unser raffiniertes Weihnachtsmenü zum Vorbereiten. Gang für Gang wird vieles stressfrei am Vortag zubereitet, ehe es am Festmalstag hauptsächlich darum geht, alle Komponenten zu vereinen.

Top 5 ­Rezepte, die du noch nie in der Kastenform zubereitet hast!

­ Es wird allerhöchste Zeit, die verstaubte Kastenform aus den Tiefen deines Küchenschrankes hervorzuholen. Denn darin kann man weitaus mehr zubereiten als Sandkuchen und Weißbrot. Aber schau selbst: Hier sind unsere genialen Ideen!

Kroketten selber machen

Wann immer Kroketten angeboten werden, sind sie schnell vergriffen! Wenn du Kroketten selber machen möchtest, zeigen wir dir hier, wie einfach das geht.

50 Min.

Top 5 Löffelkekse - schnell gemacht, gern geknuspert

Einfacher geht's nicht: Der Teig für Löffelkekse wird nach dem Kneten einfach aufs Blech gekleckst. Nach Lust und Laune kommen tolle Extras mit rein, zum Beispiel Streusel, Nüsse, Kakao oder Cranberrys. Hier sind unsere Top 5 Rezepte!

Hefeklöße

Das Hefeklöße-Rezept ist der Retter in (fast) allen Lebenslagen, denn die herrlichen Knödel...

15 Min.

Einfacher Pizza-Auflauf - so geht's

Krosses Brot, würziger Pizza-Belag und zart zerlaufender Käse. Na, wie klingt das für dich? Am besten probierst du das Rezept für den Pizza-Auflauf einfach selber aus: Die Zutaten sind besonders schnell in die Form geschichtet und bereit für den Ofen.

Klassische Semmelknödel selber machen - so geht's

In der süddeutschen und österreichischen Küche sind sie unverzichtbar: Klassische Semmelknödel. Besonders wenn noch harte Brötchen übrig sind, wäre Wegwerfen doch viel zu schade. Semmelknödel selber machen lautet die Devise!

45 Min.

Champignonpfanne - Grundrezept und neue Ideen

Keine Kirmes, Straßenfest oder Weihnachtsmarkt ohne die obligatorische Portion aus der riesigen Champignonpfanne! Damit dir das einfache Gericht auch zu Hause gelingt, verraten wir dir das Rezept und geniale Abwandlungen für jeden Tag.

Gesunde Nuss-Nougat-Creme selber machen - so geht's

Wer isst nicht gerne hin und wieder ein leckeres Brot mit süßer Haselnuss-Creme? Dass zu häufiger Verzehr nicht gesund ist, liegt bei den Zutaten klar auf der Hand. Es wird Zeit für eine gesunde Alternative, ganz ohne raffinierten Zucker und Palmöl:

Solero-Cocktail

Von der Freibad-Liegewiese an die Bar - mit unserem Rezept für Solero-Cocktail holst du dir das pure Sommergefühl jetzt ins Glas.

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5 Min.

Wespen vertreiben – welche Hausmittel helfen wirklich?

Wespen vertreiben - das geht angeblich mit ganz vielen Hausmitteln. Einige dieser Tricks schrecken Wespen auf Nahrungssuche jedoch kaum ab. Hier erfährst du, was wirklich hilft!

Möhren-Kartoffel-Gnocchi - so geht's

Frische selbst gemachte Gnocchi sind ein wahrer Hochgenuss. Wird der Teig dann noch mit Karotten verfeinert, gibt es kein Halten mehr! Möhren-Kartoffel-Gnocchi bestechen nämlich mit ihrem süßlich-würzigen Geschmack - ausprobieren lohnt sich.

Knoblauchbrot vom Grill - so wird's richtig lecker!

Beim Grillen geht nichts über knusprig-aromatisches Knoblauchbrot! Für die Deluxe-Variante mit Parmesan-Kruste benötigst du einen Grill mit Deckel - aber auch die einfache Variante schmeckt als Beilage himmlisch. Beide Rezepte gibt es hier.

Knusprige Käsekroketten - so geht's

Außen knusprige Krokette, innen zart zerlaufender Käse - im Video zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du himmlische Käsekroketten selber machen kannst. "Say cheese" und knusper dich glücklich!

Tortenboden backen

Ein gelungener Tortenboden ist die perfekte Grundlage für himmlische Torten-Kreationen. Schön luftig sollte er sein und vor allem nicht zu trocken. Hier findest du das klassische Tortenboden-Rezept aus lockerem Biskuit, eine Variante für mehrstöckige Torten sowie viele praktische Tipps, damit beim Backen garantiert nichts schief geht!

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45 Min.

Giotto-Eis aus 3 Zutaten

Caffè solo con Giotto? Im Sommer heißt es bei uns Gelato solo con Giotto! Zum cremigen Giotto-Eis, das ganz einfach aus nur 3 Zutaten und ohne Eismaschine zubereitet wird, kann garantiert niemand Nein sagen.

Saftige Aprikosenknödel – so geht’s

Fruchtige Aprikose umhüllt von saftigem Quarkteig mit krossen Bröseln – so einfach gehen Aprikosenknödel! Und während der Teig im Kühlschrank seine wohlverdiente Ruhe genießt ist sogar noch Zeit für ein fruchtiges Sößchen.

Pfannen-Lasagne – so einfach geht’s

Für klassische Lasagne benötigt man mindestens 90 Minuten Zeit, einen Ofen und jede Menge Kochgeschirr. Unsere Pfannen-Lasagne kommt hingegen mit nur 50 Minuten, einer Herdplatte und einer Pfanne aus und schmeckt köstlich! So wird’s gemacht:

Kartoffelsorten – die beliebtesten Knollen in der Übersicht

Sie heißen Linda, Laura und Annabell und sind keine Schwestern, sondern in Deutschland sehr beliebte Kartoffelsorten! In unserer Übersicht erfährst du, wofür sich welche Knolle eignet und wer sich die Kartoffelnamen ausdenkt.

Neue Grillidee: Saltimbocca-Spieße - so geht's

Von dieser Grillidee sollte jeder gehört haben -deshalb posaunen wir sie hiermit in die Welt hinaus: Saltimbocca-Spieße braucht das Land! Schnell gewickelt, schnell gegrillt, aromatisch und besonders köstlich mit Dips wie Tzatziki und Co.

Einfache Chicken-Fajitas - so geht's

Fajitas sind würzige Wraps aus Mexiko. Typischerweise wird hierfür eine Fleischzubereitung auf Tortillas angerichtet oder sogar erst am Tisch gefüllt. Unser Favorit: Würzige Chicken-Fajitas!

Erdbeerlimonade selber machen - so geht's

An Sommertagen ist Erdbeerlimonade einfach die köstlichste Erfrischung, die man sich vorstellen kann! Besonders zur Erdbeersaison schmeckt das fruchtige Getränk himmlisch und steht in heißer Konkurrenz zu Zitronen-Limonade und Eistee!

Herzhafte Frühstückstorte - so geht's

Wer den Teig für die fürstliche Frühstückstorte schon am Abend vorbereitet, kann am nächsten Tag seine Gäste ordentlich verwöhnen. Und während die Pastete im Ofen backt, bleibt genug Zeit, den Tisch mit Liebe und einen Blumenstrauß einzudecken.

Schnelle Gemüsepfanne mit Hähnchen - so geht's

Die Gemüsepfanne mit Hähnchen und Reis ist in 30 Minuten fertig. Wir erklären vom Gemüse schnippeln bis Fleisch braten Schritt für Schritt, wie das asiatisch angehauchte Alltagsgericht gelingt.

Party-Sandwiches aus dem Ofen - so geht's

Sandwiches für alle! Nach Herzenslust gefüllt und unkompliziert im Ofen gebacken versorgst du mühelos alle Party-People. Ohren gespitzt, Augen geschärft - so wird's gemacht:

Gefüllte Eier-Küken - so geht's

Toll für das Osterfrühstück oder den Brunch: Gefüllte Eier-Küken erobern den Tisch und wollen verspeist werden. Mit dabei sind auch gekochte Eier in Hahnenform. Eine tolle Alternative zu den gewohnten gefärbten Ostereiern.

Ceranfeld mit Hausmitteln reinigen – so geht’s

Der Herd ist eine Stelle in der Küche, wo schnell was danebengeht. Und die Hitze des Ceranfelds sorgt dafür, dass Essensreste schnell anbrennen und sich hartnäckige Krusten bilden. In diesem Fall hilft nur eines: das Ceranfeld gründlich reinigen.

Spanischer Flan - so geht's

Flan ist ein echter Dessert-Klassiker der spanischen Küche ! Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du die cremige Nachspeise mit herrlicher Karamellsoße selber kochst. So wird diese süße Köstlichkeit der krönende Abschluss deines Menüs.

Eiweiß und Eigelb verwerten

Mach was Neues aus den Resten vom Ei! Du wirst überrascht sein, was man alles leckeres aus Eigweiß und Eigelb machen kann.

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