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Max Bergmann

Solero-Cocktail

Von der Freibad-Liegewiese an die Bar - mit unserem Rezept für Solero-Cocktail holst du dir das pure Sommergefühl jetzt ins Glas.

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5 Min.

Wespen vertreiben – welche Hausmittel helfen wirklich?

Wespen vertreiben - das geht angeblich mit ganz vielen Hausmitteln. Einige dieser Tricks schrecken Wespen auf Nahrungssuche jedoch kaum ab. Hier erfährst du, was wirklich hilft!

Möhren-Kartoffel-Gnocchi - so geht's

Frische selbst gemachte Gnocchi sind ein wahrer Hochgenuss. Wird der Teig dann noch mit Karotten verfeinert, gibt es kein Halten mehr! Möhren-Kartoffel-Gnocchi bestechen nämlich mit ihrem süßlich-würzigen Geschmack - ausprobieren lohnt sich.

Knoblauchbrot vom Grill - so wird's richtig lecker!

Beim Grillen geht nichts über knusprig-aromatisches Knoblauchbrot! Für die Deluxe-Variante mit Parmesan-Kruste benötigst du einen Grill mit Deckel - aber auch die einfache Variante schmeckt als Beilage himmlisch. Beide Rezepte gibt es hier.

Knusprige Käsekroketten - so geht's

Außen knusprige Krokette, innen zart zerlaufender Käse - im Video zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du himmlische Käsekroketten selber machen kannst. "Say cheese" und knusper dich glücklich!

Tortenboden backen

Ein gelungener Tortenboden ist die perfekte Grundlage für himmlische Torten-Kreationen. Schön luftig sollte er sein und vor allem nicht zu trocken. Hier findest du das klassische Tortenboden-Rezept aus lockerem Biskuit, eine Variante für mehrstöckige Torten sowie viele praktische Tipps, damit beim Backen garantiert nichts schief geht!

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45 Min.

Giotto-Eis aus 3 Zutaten

Caffè solo con Giotto? Im Sommer heißt es bei uns Gelato solo con Giotto! Zum cremigen Giotto-Eis, das ganz einfach aus nur 3 Zutaten und ohne Eismaschine zubereitet wird, kann garantiert niemand Nein sagen.

Saftige Aprikosenknödel – so geht’s

Fruchtige Aprikose umhüllt von saftigem Quarkteig mit krossen Bröseln – so einfach gehen Aprikosenknödel! Und während der Teig im Kühlschrank seine wohlverdiente Ruhe genießt ist sogar noch Zeit für ein fruchtiges Sößchen.

Pfannen-Lasagne – so einfach geht’s

Für klassische Lasagne benötigt man mindestens 90 Minuten Zeit, einen Ofen und jede Menge Kochgeschirr. Unsere Pfannen-Lasagne kommt hingegen mit nur 50 Minuten, einer Herdplatte und einer Pfanne aus und schmeckt köstlich! So wird’s gemacht:

Kartoffelsorten – die beliebtesten Knollen in der Übersicht

Sie heißen Linda, Laura und Annabell und sind keine Schwestern, sondern in Deutschland sehr beliebte Kartoffelsorten! In unserer Übersicht erfährst du, wofür sich welche Knolle eignet und wer sich die Kartoffelnamen ausdenkt.

Neue Grillidee: Saltimbocca-Spieße - so geht's

Von dieser Grillidee sollte jeder gehört haben -deshalb posaunen wir sie hiermit in die Welt hinaus: Saltimbocca-Spieße braucht das Land! Schnell gewickelt, schnell gegrillt, aromatisch und besonders köstlich mit Dips wie Tzatziki und Co.

Einfache Chicken-Fajitas - so geht's

Fajitas sind würzige Wraps aus Mexiko. Typischerweise wird hierfür eine Fleischzubereitung auf Tortillas angerichtet oder sogar erst am Tisch gefüllt. Unser Favorit: Würzige Chicken-Fajitas!

Erdbeerlimonade selber machen - so geht's

An Sommertagen ist Erdbeerlimonade einfach die köstlichste Erfrischung, die man sich vorstellen kann! Besonders zur Erdbeersaison schmeckt das fruchtige Getränk himmlisch und steht in heißer Konkurrenz zu Zitronen-Limonade und Eistee!

Herzhafte Frühstückstorte - so geht's

Wer den Teig für die fürstliche Frühstückstorte schon am Abend vorbereitet, kann am nächsten Tag seine Gäste ordentlich verwöhnen. Und während die Pastete im Ofen backt, bleibt genug Zeit, den Tisch mit Liebe und einen Blumenstrauß einzudecken.

Schnelle Gemüsepfanne mit Hähnchen - so geht's

Die Gemüsepfanne mit Hähnchen und Reis ist in 30 Minuten fertig. Wir erklären vom Gemüse schnippeln bis Fleisch braten Schritt für Schritt, wie das asiatisch angehauchte Alltagsgericht gelingt.

Party-Sandwiches aus dem Ofen - so geht's

Sandwiches für alle! Nach Herzenslust gefüllt und unkompliziert im Ofen gebacken versorgst du mühelos alle Party-People. Ohren gespitzt, Augen geschärft - so wird's gemacht:

Gefüllte Eier-Küken - so geht's

Toll für das Osterfrühstück oder den Brunch: Gefüllte Eier-Küken erobern den Tisch und wollen verspeist werden. Mit dabei sind auch gekochte Eier in Hahnenform. Eine tolle Alternative zu den gewohnten gefärbten Ostereiern.

Ceranfeld mit Hausmitteln reinigen – so geht’s

Der Herd ist eine Stelle in der Küche, wo schnell was danebengeht. Und die Hitze des Ceranfelds sorgt dafür, dass Essensreste schnell anbrennen und sich hartnäckige Krusten bilden. In diesem Fall hilft nur eines: das Ceranfeld gründlich reinigen.

Spanischer Flan - so geht's

Flan ist ein echter Dessert-Klassiker der spanischen Küche ! Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du die cremige Nachspeise mit herrlicher Karamellsoße selber kochst. So wird diese süße Köstlichkeit der krönende Abschluss deines Menüs.

Eiweiß und Eigelb verwerten

Mach was Neues aus den Resten vom Ei! Du wirst überrascht sein, was man alles leckeres aus Eigweiß und Eigelb machen kann.

Was ist eigentlich umami?

Neben den üblichen Geschmacksrichtungen süß, salzig, sauer und bitter hat sich in den letzten Jahren eine fünfte etabliert: umami. Diese wurde zwar bereits 1908 vom japanischen Chemiker Ikeda Kikunae entdeckt, ist aber erst seit einigen Jahren bewusst in aller Munde.

Top 5 Suppen-Toppings, die du dir nicht entgehen lassen solltest

Was macht eine köstliche Suppe noch besser? Herrliche Suppen-Toppings! Sie bringen gerade bei Cremesuppen den nötigen Biss auf den Löffel. Hier versorgen wir dich mit den schönsten Ideen und köstlichen Beispielsuppen.

Glasreiniger selber machen - Fenster natürlich putzen

Nicht nur das schlechte Wetter, sondern auch die dreckigen Scheiben trüben den Blick aus dem Fenster? Dann ist es an der Zeit, Glasreiniger selber zu machen und mit dem Putzen loszulegen! Unser Rezept funktioniert ganz ohne Chemiekeule und mit den besten Tricks aus der Natur.

Skrei - Rezepte mit Winterkabeljau

In unseren herrlichen Skrei-Rezepten kommt der Winterkabeljau und sein aromatisches festes Fleisch ganz groß raus. Dabei lässt sich die saisonale Delikatesse ganz vielfältig zubereiten: Du kannst du Skrei braten, im Ofen zubereiten oder in der Suppe garziehen lassen.

Mohn-Marzipan-Torte backen

Ein echter Klassiker für die Kaffeerunde: So wird die sahnig-süße Mohn-Marzipan-Torte gebacken wird.

Quirl - dieses Küchenutensil gerät langsam in Vergessenheit!

Eine Kollegin erzählte mir neulich in der Mittagspause, dass sie ihren Küchenschrank aufgeräumt hat. Dabei kam gleich mehrfach ein Utensil ans Tageslicht, dessen Namen und Verwendung sie nicht kannte. Die Beschreibung war wie folgt: „Es ist aus Holz, hat einen Stiel und eine sternförmige Spitze“.

Perl-Couscous-Salat mit gerösteten Tomaten

Der perfekte Salat zum Sattessen.

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30 Min.

Frühstück für Kinder – Tipps und Rezepte

Kinder schon am Frühstückstisch von gesundem Essen zu überzeugen ist nicht immer einfach. Doch bei unseren Ideen versteckt sich mal hier ein Gürkchen und da eine Himbeere und schon sind die Kleinen vom Frühstück für Kinder genauso begeistert wie die Großen.

Garnelen schälen - so geht's Schritt für Schritt

Frische Garnelen sind richtig lecker, wenn doch nur die Schale nicht wäre, die einem das Herankommen an das zarte Fleisch verwehrt. Wir haben für dich eine einfache Anleitung zum Garnelen schälen mit allen Tricks und Kniffen zusammengestellt.

Wiener Schnitzel - so geht das Original-Rezept!

Ganz dünn geklopft, links und rechts über den Tellerrand lappend und goldgelbe Knusperpanade – so muss Wiener Schnitzel. Das Original-Rezept stammt aus Österreich und wird häufig mit Pommes frites, Kartoffel- und Gurkensalat oder einfach pur serviert.

25 Min.

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