Schnelle Ramen-Suppe - so geht's

• 60 ml Sojasoße
• 30 ml Sesamöl
• 1/3 TL Chilipulver
• 15 ml Limettensaft
• Öl
• 200 g Schweinefleisch
• 60 g Ramen-Nudeln
• 600 ml Hühnerbrühe
• 3 EL Frühlingszwiebeln, klein geschnitten
• 50 g rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Tortillafladen, in Streifen geschnitten und gebraten
• 1 Chilischote

1. Sojasoße, Sesamöl, Chilipulver und Limettensaft in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 1 Minute lang köcheln, dann beiseitestellen.
2. Das Schweinefleisch in Öl anbraten, bis es braun wird, dann in Scheiben schneiden und beiseitestellen. Ramen mit heißem Wasser übergießen und 3 Minuten ziehen lassen.
3. In einer großen Suppenschüssel 1 EL Sojasoßen-Mix mit 300 ml Hühnerbrühe auffüllen und Nudeln hinein geben. Die Ramen-Suppe mit Fleisch, Frühlingszwiebeln, Paprika, Tortilla-Streifen und Chilischote garnieren. Zum Schluss einen Löffel Sojasoßen-Mix darüber verteilen.

Du hast ein bisschen mehr Zeit mitgebracht? Es lohnt sich, für das Kochen der Brühe ein bisschen Geduld aufzubringen, denn du wirst mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis belohnt! Wie du klassische Ramen-Suppe kochst und sie anschließend vielfältig variieren kannst, erfährst du hier: