Minutensteaks - schnelle Allrounder aus der Pfanne

Aus welchem Fleisch sind Minutensteaks?

Minutensteaks sind dünn geschnittene, zarte Scheiben vom Schweine- oder Rindfleisch. Das Fleisch kann auf viele Arten zubereitet werden, sollte allerdings nicht zu lange gebraten oder gegart werden, da es sonst schnell zäh und trocken wird.

Unser Tipp: Bei der Zubereitung in der Pfanne reicht es völlig aus, wenn du das Fleisch auf jeder Seite nur etwa 30 Sekunden anbrätst, vom Herd nimmst und anschließend abgedeckt kurz nachziehen lässt.

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Minutensteaks - vielfältig und richtig lecker

Ob mariniert, gebraten oder gratiniert - Minutensteaks sind herrlich vielseitig und schmecken besonders gut zu Gemüse, mögen aber auch Käse oder Spiegelei. Außerdem vertragen sie sich geschmacklich toll mit Ciabatta, Bauernbrot oder Gnocchi.

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