Asiatische Rezepte - exotisch und vielseitig
Asiatische Rezepte mit Huhn und Reis
Bei asiatischen Rezepten denken viele sofort an Gerichte mit Reis und Fleisch - vor allem Hähnchen. Ob mit einer würzigen Sojasoße einer feurig scharfen Chilimarinade oder einer cremigen Komposition mit Erdnüssen und Kokosmilch - Reis, Huhn und Soße sind echte Klassiker der asiatischen Küche.
Asiatische Rezepte vegetarisch
Die asiatische Küche hat nicht nur fleischlastige Rezepte zu bieten - kaum eine andere Region hat ein so großes Angebot an vegetarischen Gerichten in Petto wie der Kontinent Asien. Eine der gängigsten Zutaten, um ein Rezept genauso vollwertig wie eines mit Fleisch zu machen, ist es mit Tofu. Dabei wird der Tofu lecker mariniert und anschließend im Curry oder der Suppe serviert.
Asiatische Rezepte aus dem Wok
Der Wok ist das Küchen-Utensil schlechthin. In ihm werden in Asien Gerichte für die ganze Familie zubereitet. Ist ja auch schön praktisch: Fleisch und Gemüse anbraten, mit Soße ablöschen und anschließend mit Nudeln oder Reis servieren. Unser Favorit ist der Sweet-Chili-Wok mit Sobanudeln.
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