Weihnachten

Obstsalat mit Nusskrokant

Petit Four

Großes Lebkuchenherz

Lebkuchen in seiner schönsten Form: Ein Lebkuchenherz macht sich gut auf dem bunten Teller, als Weihnachtsbaumschmuck oder Geschenk für die Liebsten.

Winterapfel-Blechkuchen

Gefülltes Rinderfilet im Speckmantel

Orangenmarmelade mit Cointreau und Kumquats

Spitzbuben Light

Schokoladenkuchen

Saure Sahne Kringel

Chateaubriand mit Kartoffelgratin

Feldsalat mit Stern-Croûtons

Schneetorte

Spekulatius-Torte mit Preiselbeercreme

Kokosberge

Basler Brunsli

Blätterteigstangen

Raukesalat mit gebratenen Austernpilzen

Kräuteressig und Knoblauch-Chili-Öl

Orangen-Grapefruit-Marmelade

Gefüllte Weihnachtsgans mit Apfel-Rotkohl

Schweinefilet in Rotweinsoße

Marmeladenplätzchen

Ingwer-Mürbeteig-Platzchen

Bratapfeltaschen

Weihnachtlicher Marmorkuchen

Orangen-Käse-Sahnetorte

Elsässer Sauerkraut nach Hausmacher Art (Choucroute maison)

Gefüllter Bratapfel in Calvados-Honig-Soße

Martinsgans mit Rotkohl und Knödeln

Entenbrust auf Steckrüben-Möhren-Kartoffelgemüse