Weihnachtsgebäck Rezepte

Burgenländer Kipferl mit Nussbaiser

Burgenländer Kipferl zergehen geradezu auf der Zunge und dürfen in diesem Jahr auf keinem Plätzchenteller fehlen!

5,0

60 Min.

Top 5 Plätzchen ohne Ei

Plätzchen ohne Ei - geht das überhaupt? Klar! Viele Keksrezepte kommen ganz ohne Ei aus und oft lässt es sich problemlos weglassen. Wenn du keine Eier verträgst oder gerade keine parat hast, kommen diese 5 Plätzchen-Rezepte wie gerufen!

Schnelle Plätzchen - die besten Rezepte

Mit unseren Blitz-Rezepten für schnelle Plätzchen kannst du deinen Plätzchenteller im Nu wieder auffüllen.

Plätzchen verzieren – Tipps, Tricks und neue Ideen

Das Plätzchen verzieren gehört mit Abstand zu den schönsten Aufgaben in der Backstube. Wir haben dir die besten Tipps, Tricks und Ideen für einen bunten Plätzchenteller zusammengetragen.

Weihnachtsmuffins - süße Rezepte zum Fest

Für die Festtage brezeln sich unsere Weihnachtsmuffins ordentlich auf und überzeugen neben der Optik mit feinem Geschmack. Sie sind außerdem ganz einfach zu backen und verzieren. Unsere 5 besten Rezepte!

Die 5 häufigsten Fehler beim Vanillekipferl backen

Zerlaufener Teig, zu trocken, unaromatisch: Beim Vanillekipferl backen kann der ein oder andere Fehler passieren. Wir geben praktische Tipps, wie sie diese vermeiden beziehungsweise beheben können, damit dem Plätzchengenuss in der Advents - und Weihnachtszeit nichts mehr im Wege steht.

Makronen - luftig-zartes Weihnachtsgebäck

In unserer Weihnachtsbäckerei dürfen Makronen nicht fehlen. Die köstlichen Weihnachtsplätzchen werden meist mit Mandeln oder Kokos zubereitet - mit diesen Rezepten gelingen sie!

Die leckersten Weihnachtssüßigkeiten zum Glücklichsein

Kein frohes Fest ohne leckere Weihnachtssüßigkeiten! Wir zeigen die tollsten Glücklichmacher aus Schokolade, Marzipan oder Lebkuchen.

Plätzchen richtig aufbewahren

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Wir erklären, wie Sie Plätzchen aufbewahren, damit die kleinen Backstuben-Kunstwerke möglichst lange knusprig bleiben.

Plätzchen backen mit Kindern - Rezepte und Tipps

Damit das Plätzchen backen mit Kindern so richtig Spaß macht, brauchst du die besten Rezepte und unsere 5 goldenen Regeln!

Kartoffellebkuchen - so geht's

Aus Kartoffeln kannst du nicht nur krosse Rösti und Pommes zubereiten. Der beliebte Erdapfel sorgt im Weihnachtsgebäck für extra Saftigkeit und fluffige Konsistenz. So einfach machst du super leckere Kartoffellebkuchen:

Nougattorte backen

Diese Nougattorte ist ein Traum! Wir zeigen Schritt für Schritt, wie das festliche Prachtstück gelingt.

Lebkuchen ohne Zucker - so geht's

Leckere Lebkuchen brauchen keinen Haushaltszucker! Andrea Ballschuh und Fabienne Bill haben für ihr Kochbuch "Zucker is(s) nicht! - Die Festtagsedition" ein Rezept für Lebkuchen ohne Zucker entwickelt, das wir euch gerne auf den bunten Teller legen möchten.

Lebkuchen backen - das beste Rezept

Neben Plätzchen werden zu Weihnachten auch jede Menge Lebkuchen vernascht. Statt ihn fertig im Supermarkt zu kaufen, solltest du dir dieses Jahr Zeit fürs Lebkuchen backen nehmen, denn selbst gemacht schmecken sie am besten.

1,0

75 Min.

Lebkuchenhaus selber machen - so geht's

Knusper, knusper, knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen? Ein Korpus aus Lebkuchenteig und dazu eine üppige Dekoration aus Zuckerguss und Süßigkeiten. So kannst du ein Lebkuchenhaus selber machen.

Lebkuchenteig

Ganz viel Honig und aromatische Gewürze: Mit diesem Grundrezept bereitest du Lebkuchenteig für die Weihnachtsbäckerei zu.

60 Min.

Mohn-Marzipan-Torte backen

Ein echter Klassiker für die Kaffeerunde: So wird die sahnig-süße Mohn-Marzipan-Torte gebacken wird.

Nutellastern backen - so geht's

Nutella – bei diesem Wort machen viele große Augen. Der cremige Nougataufstrich schmeckt aber nicht nur zum Brot. Er eignet sich auch wunderbar zum Backen, zum Beispiel eines Nutellasterns. Dieser sieht aufwendig aus, ist aber aus nur zwei Zutaten schnell gemacht!

Baumkuchentorte mit Zimtknuspersahne

Auf einem saftigen Boden aus Baumkuchen schichten wir Preiselbeeren und eine Quark-Sahne-Haube mit Zimtsternbröseln. Die perfekte Weihnachtstorte!

4,1

105 Min.

Backaroma selber machen - so geht's

Tröpfchenweise guter Geschmack: Die Extrakte aus Vanille und Orange verfeinern Kuchen und Gebäck auf natürliche Weise. Wir erklären, wie einfach du Backaroma selber machen kannst.

Hirschhornsalz - traditionelles Backtriebmittel

Hirschhornsalz ist ein traditionelles Backtriebmittel, das zur Lockerung von schweren, kompakten Teigen verwendet wird und beim Backen von Leb- oder Honigkuchen, Spekulatius, Springerle oder Amerikanern zum Einsatz kommt.

Krokant selber machen - so einfach geht's

Torten dekorieren, Kuchen oder Kleingebäck verzieren oder als süßes Topping mit Biss auf cremigen Desserts - selbst gemachtes Krokant schmeckt herrlich nussig und viel besser als gekauft. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie einfach du Krokant selber machen kannst.

Linzer Augen

Knuspriger Mürbeteig trifft auf süße Konfitüre: Linzer Augen gehören zu den absoluten Keks-Klassikern in der Weihnachtszeit. Wir erklären, wie das Gebäck gelingt.

30 Min.

Nussplätzchen backen - so geht's

Das schmeckt nach Weihnachten: Nussplätzchen sind das Highlight auf dem bunten Weihnachtsteller! Wir erklären, wie das Adventsgebäck im Handumdrehen gelingt.

Stollen im Glas backen - so geht's

Christstollen ist ein Klassiker in der Advents- und Weihnachtszeit. Neu ist die Idee, das aromatische Gebäck in Gläsern zu backen. Auch toll zum Verschenken!

Gesunde Plätzchen backen - so geht's

Beim Kekse backen zu Weihnachten ist oft jede Menge Zucker im Spiel. Wenn du lieber gesunde Plätzchen ohne raffinierte Süßungsmittel backen möchtest, die aber trotzdem richtig lecker schmecken, verwende für die Teigzubereitung einfach die natürliche Süße von Trockenfrüchten. Dinkelvollkornmehl und gemahlene Mandeln ersetzen das übliche Weißmehl.