Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Tomatoe-Orange

Aus LECKER 6/2018

Lecker

15.07.2018, 00:00 Uhr

Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Tomatoe-Orange Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Passt zu Nackensteak oder Tofu

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4,8 (5)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 rote Zwiebel

1 kleine Bio-Orange

150 g Ketchup

2 EL Apfelessig

2 EL Pfeffer

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Zubereitung

1 rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. 1 kleine Bio-Orange heiß waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Zwiebel- und Orangenscheiben, 150 g Ketchup, 2 EL Apfelessig und Pfeffer mischen und alles in einen 3-l-Gefrierbeutel füllen.

Auch gut: Statt Essig 100 ml Cola einrühren. Dank der enthaltenen Phosphorsäure wird das Fleisch unschlagbar mürbe.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.