Bunter Blattsalat mit Räucherlachs und Radieschen-Vinaigrette

Name: Bunter Blattsalat mit Räucherlachs und Radieschen-Vinaigrette
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 4 Radieschen; 2 EL (à 10 g) Weinessig; Salz; Pfeffer; 1 TL (ca. 10 g) Honig; 1 TL (5 g) Sonnenblumenöl; 1/2 (125 g) Römersalatherz; 100 g Salatgurke; 50 g Lachs; 2 Scheiben (à 15 g) Vollkornbaguette

Lecker

Bunter Blattsalat mit Räucherlachs und Radieschen-Vinaigrette Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Crêpes "nordisch" mit Räucherlachs

20 Min.

Roulade mit geräuchertem Lachs auf Roggenbrot

40 Min.

25. Oktober 2023

Pellkartoffeln mit Avocado-Schmand und Räucherlachs

Heute gibt es Knolle de luxe! Denn statt schnödem Kräuterquark toppen wir die Kartoffeln mit feiner Avocadocreme und Lachs.

5,0

25 Min.

24. August 2023

Pasta "Limone e Salmone"

Sauer macht glücklich - vor allem wenn es um Zitronen geht! Die Sonnenfrüchte peppen die cremige Frischkäsesoße für unsere Blitz-Lachs-Pasta im Handumdrehen auf.

12 Min.

„Alors on Danse“-Rock-’n’-Röllchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lachsröllchen mit Mascarpone-Dill-Creme

15 Min.

Avocad-O-Tannenbaum mit Räucherlachs-Tartar

Das Aufwendigste an diesem Gericht ist seine Darbietung: Sogar ein Mini-Stern ziert die Teller-Tanne. Wenn das kein würdiger Auftakt ist!

4,4

30 Min.

3,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Radieschen

2 EL (à 10 g) Weinessig

Salz

Pfeffer

1 TL (ca. 10 g) Honig

1 TL (5 g) Sonnenblumenöl

½ (125 g) Römersalatherz

100 g Salatgurke

50 g Lachs

2 Scheiben (à 15 g) Vollkornbaguette

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Radieschen putzen und waschen. 1 Radieschen zum Garnieren mit einem Messer einschneiden und in Eiswasser legen. Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer und Honig verquirlen. Öl tröpfchenweise darunterschlagen.

Übrige Radieschen in Streifen schneiden und unter die Vinaigrette rühren. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke rupfen. Gurke waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Salat mit Dressing und Lachs auf einem Teller anrichten. Mit Radieschen garnieren. Dazu Vollkornbaguette reichen.