Erfrischend anders: Gewürzgurken-Spritz für den Sommer
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Gewürzgurken sind einer der Food-Trends des Jahres in den sozialen Medien. Wir haben uns von der Euphorie anstecken lassen und einen erfrischenden Drink für dich getestet: Pickle Spritz!
Ja, richtig gelesen - diese neue Spritz-Idee enthält statt eines klassischen Likörs aromatischen Gewürzgurken-Sud, der mit Prosecco und Mineralwasser aufgegossen wird. Das ergibt eine geschmacklich spannende Kombination aus süß-säuerlich, salzig und spritzig. Wir haben den Drink mit 4 Sorten probiert: Honiggurken, Senfgurken, dänische Gurken und Cornichons mit Kräutern. Unsere klaren Favoriten für den Pickle Spritz sind Senfgurken-Sud und das Gurkenwasser vom dänischen Gurkensalat. Der eine sorgt für ein mild-würziges Aroma, der andere für eine würzig-süße Note. Je nach Geschmack benötigst du 3-4 Esslöffel Sud pro Glas.
Du bist neugierig geworden? Dann mach dir direkt ein Glas Gewürzgurken auf und mix dir deinen ersten Pickle Spritz. Cheers!
Zutaten
3-4 EL Gewürzgurken-Sud (z. B. Dänischer Gurkensalat)
150 ml Prosecco
50 ml Mineralwasser zum Auffüllen
3 Eiswürfel
Gurkenscheiben nach Belieben
Zubereitung
Eiswürfel in ein Tumbler-Glas geben. Gurkenwasser zufügen, mit Prosecco und einem guten Schuss Mineralwasser aufgießen. Pickle-Spritz nach Belieben mit 2-3 Gurkenscheiben garnieren.
Nährwerte
Pro Glas
- 87 kcal
- 6 g Kohlenhydrate
Pickle Spritz mit Dill
Mit aromatischem Dill-Sirup kannst du dem Pickle Spritz eine wunderbare zusätzliche Geschmacksnuance verleihen. Dafür 150 g Zucker und 150 ml Wasser unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und 15 g frischen Dill hineingeben. Diesen Mix ca. 3 Stunden ziehen lassen und Dill entfernen. Pro Glas benötigst du einen Teelöffel Sirup. Den restlichen Sirup in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Wann kann ich Pickle Spritz servieren?
Der besondere Gewürzgurken-Prosecco-Mix ist ein toller Aperitif und erfrischender Sommerdrink, mit dem du deine Gäste wirklich noch überraschen kannst. Er ist gut geeignet für Grillabende, Gartenpartys oder das nächste Picknick. Pickle Spritz passt wunderbar zu salzigen Snacks wie Chips, Kräckern oder Nüssen und als Getränkebegleitung beim nächsten Burger-Essen.
